La dieta di transizione o flexitariana del dottor Oz

Si chiama 21-Day Breakthrough Diet ed è il nuovo piano alimentare del dottor Oz per permetterci in tre settimane di:
– perdere peso
– imparare a conoscere meglio le principali fonti di proteine animali
– fare una dieta di transizione verso un regime vegan o imparare un’alimentazione flexitariana
Lo schema è uno solo, e va seguito per ventuno giorni di fila. Si tratta di un regime di circa 1200 calorie, alla fine del quale vi consiglio di introdurre un maggiore quantitativo di carboidrati. Un altro consiglio è di mangiare davvero molte verdure, approfittando che il quantitativo è libero e avere un cucchiaio di olio a pasto per condirle.
Queste le regole.

21 DAY BREAKTHROUGH DIET: LA DIETA FLEXITARIANA DEL DOTTOR OZ
Regole: Non puoi mangiare cibi industriali come snack e prodotti lavorati, non puoi usare zucchero e dolcificanti.
Puoi mangiare 2 VOLTE a settimana (quindi due pasti in tutto) una porzione di carne o pesce o uova (carne o pesce fino a 150 gr, uova fino a 2).
Puoi mangiare 2 VOLTE a settimana una porzione di formaggi o yogurt (60 gr per il formaggio stagionato, fino a 170 gr per lo yogurt, 100 per un latticino).

SCHEMA DELLA DIETA FLEXITARIANA DEL DOTTOR OZ
Colazione: una tazza di tè di Oolong o Matcha o Tè verde (puoi berne fino a due)+ una fetta di pane integrale con mezzo avocado spalmato sopra.
Snack: un frutto medio
Pranzo e cena: 1 alimento a scelta (ma fino a 3 porzioni tra pranzo e cena, quindi fino a 3 degli alimenti massimo nelle quantità suggerite):
una tazza di legumi già lessi a scelta (dunque circa 250 gr)
circa 65 gr di tofu o altro formaggio di soia
fino a 150 gr di tempeh
2 cucchiai di semi oleoginosi
+ verdure in quantità illimitata tranne patate e carote
+ un cucchiaio di olio a pasto
Snack: un frutto medio (se è banana solo metà)
Extra Snack: 
28 grammi di noci, mandorle, nocciole, arachidi o pistacchi (peso netto) durante la giornata oppure
fino a 2 cucchiai (20 gr) di burro d’arachidi o nocciole o mandorle
oppure un cucchiaio di burro + 14 gr di noci

Liberi: oltre alle verdure, spezie ed erbe aromatiche.
Piccola idea: consiglio di arricchire il pranzo o la cena con il mezzo avocado della colazione, e di frullare invece un frutto medio a scelta (meglio banana, mela, pera, frutti rossi) con 1 cucchiaio di burro d’arachidi e di spalmare la crema ottenuta sulla fetta di pane. In alternativa al pane (una fetta da circa 70 calorie) potete mangiare due fette biscottate integrali o fino a 3 gallette di riso integrale.