La dieta Sukkar, dal nome del medico nutrizionista e gastroenterologo italo-libanese Samir Sukkar, direttore del reparto di dietetica dell’ospedale San Martino di Genova ed esperto in trattamenti per la perdita di peso, è una dieta molto particolare.

La potremmo definire una dieta fusion, perché unisce il meglio della dieta mediterranea a quella orientale.

Il menu della dieta Sukkar si compone di cinque piccoli pasti al giorno.

Sono previsti cinque porzioni di frutta e verdura per contrastare i radicali liberi, due cucchiai di frutta secca oleosa, fino a un massimo di 150 gr di proteine al giorno, consumo limitato di carboidrati tra cereali integrali e patate o altri tuberi (non pasta e pane raffinati), latte normale o di soia ogni giorno, alimenti ricchi di antiossidanti come il cavolo.

Una persona che vuole dimagrire con questo metodo deve quindi seguire delle regole.

– Stabilire l’introito calorico giornaliero  moltiplicando il proprio peso per il numero 30.
– Ridurre quel numero del 10 o massimo 20% per ottenere le calorie giuste per dimagrire.
– Non andare comunque mai al di sotto delle 1200 calorie giornaliere.
– Fare esercizio fisico giornaliero o in alternativa 10 mila passi al giorno in salita.

Per il piano alimentare, una volta capito il proprio tetto calorico giornaliero, ci sono nel libro del dottore le ricette da seguire.
Lo trovi qui. 

In particolare, si alternano dei giorni dimagranti a dei giorni con alimentazione normale. Per vedere il menu clicca su questo articolo: menu dieta Sukkar. 

Per saperne di più:  il sito del professor Sukkar.