Dolci semplici e light: la crema di yogurt low-carb
Autore: D.
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Per: 2
Crema di yogurt. Un dolce semplicissimo, a basso indice glicemico, con poche calorie, veloce da preparare e molto salutare per chi vuole accelerare il metabolismo, da accompagnare con delle fragole o lingue di gatto.
Ingredienti
- Dose per due persone:
- Un cucchiaio di cacao magro (10 gr., 32 Kcal)
- Una confezione di yogurt total fage a basso tenore di grassi (170 gr, 90 calorie)
- Due fogli di gelatina
- Un cucchiaio abbondante di burro di arachidi (20 gr, 120 Kcal)
- Mezzo bicchiere di latte scremato (100 gr., 33 Kcal)
- Un cucchiaino scarso di stevia
- Poche gocce di whisky
Istruzioni
- In un pentolino far riscaldare lo yogurt con il latte senza portare a ebollizione. Aggiungere il cucchiaio di burro d'arachidi qualche secondo prima di spegnere la fiamma. Spegnere e aggiungere i due fogli di gelatina precedentemente messi in acqua fredda e strizzati. Mescolare bene per disciogliere la gelatina.
- Aggiungere la stevia e le gocce di whisky, far raffreddare completamente e versare il composto in due coppette da dessert. Mettere le coppette in frigo per 3-4 ore, spoverizzare la superficie di cacao amaro e servire.
- L'idea in più: questa crema è perfetta come crema per un tiramisù speciale. Basta alternare strati di pavesini bagnati di caffè.
Valori nutrizionali
Dimensioni porzione: 160 gr. Calorie: 138
