Si perdono fino a 12 kg in un mese e fino a 5 kg in 2 settimane con la dieta brasiliana.
Questa dieta, nonostante il nome faccia supporre il contrario, non è la dieta tipica dei brasiliani.
Si tratta invece di una dieta elaborata dalle indicazioni di un documento ministeriale di 143 pagine redatto dagli esperti, nel tentativo di indirizzare i brasiliani verso scelte alimentari più naturali. La dieta è diventata così popolare da essere adottata da star e influencer locali, tra cui la celebre modella Adriana Lima, per un motivo basilare. Quella redatta dalle linee guida del Ministero della Salute del Brasile è stata votata tra le diete più sane al mondo.
La dieta brasiliana è infatti un regime ipocalorico che permette di perdere peso rapidamente per due ragioni.
-
Innanzitutto anche se i pasti sono numerosi, la prima regola è di condensarli in 12 ore.
Cioè tra l’inizio del primo pasto e la fine dell’ultimo devono passare dodici ore al massimo.
E non si deve mangiare nelle dodici ore successive.
Questo permette di raggruppare i pasti ipocalorici in minor tempo, avendo l’impressione di mangiare di più. -
La seconda è che mancano quasi i carboidrati complessi, ma non mancano quelli di frutta e verdura.
L’idea alla base della dieta brasiliana è di privilegiare il cibo naturale e locale per combattere il sovrappeso.
Così si fa una dieta a minore contenuto di carboidrati senza i rischi di un regime a zero carboidrati.
DIETA BRASILIANA: QUANTO DIMAGRISCI?
La dieta può essere protratta fino a 4 settimane, ma attenzione.
Essendo ipocalorica e con bassissimi grassi, si sconsiglia di protrarla per più di 4 settimane.
E si consiglia sempre di parlarne prima con il proprio medico.
Meglio sarebbe farla solo per due settimane.
Poi fare due settimane di schema di mantenimento e poi eventualmente ripetere.
Questo ci permetterà di tenere alto il metabolismo.
PERCHÉ DIETA BRASILIANA?
Come abbiamo visto la dieta brasiliana è un regime senza grassi e ipocalorico, pensato per correggere lo stile alimentare dei brasiliani, che invece tendono a condire troppo i piatti, friggere i cibi e mangiare troppi carboidrati. Tipici brasiliani sono la feiojada con riso, fagioli, salsiccia e maiale. E l’acarajè, un panino fritto piccante con olio di palma, salsa e gamberetti.
Dunque le raccomandazioni ministeriali sono state tradotte in una dieta con schema settimanale che va ripetuto per due volte di fila. Al massimo si può ripetere per 4 volte, per perdere fino a 12 kg in un mese e 5 o 6 chili in 2 settimane.
Ecco lo schema.
LA DIETA BRASILIANA: LO SCHEMA
Regole.
- I pasti devono rientrare in un arco di tempo di dodici ore.
- Si possono usare i dolcificanti senza calorie.
- Potete bere tè e caffè solo con dolcificante.
- Non si possono usare condimenti tranne aceto e succo di limone, erbe e spezie.
- Le quantità sono per una donna. Per l’uomo si raddoppiano carne e pesce e si mangiano 50 grammi di pane integrale al posto di 25 grammi dove indicato.
- Il toast di pane integrale da 25 grammi può essere sostituito con 2 fette biscottate integrali.
- I succhi si intendono biologici o freschi ma non zuccherati.
Lunedì.
Colazione con un’arancia da 100 grammi, una banana da 100 grammi e uno yogurt magro da 125 grammi.
Metà mattina. Una fetta di toast integrale da 25 grammi e una spremuta d’arancia.
Pranzo con 100 grammi di pesce lesso e 100 grammi di insalata di verdura fresca con succo di limone.
La cena è uguale al pranzo.
Prima di andare a letto, una spremuta di succo d’arancia e una fetta di toast integrale da 25 grammi.
Martedì.
Colazione. Un uovo sodo o uno yogurt magro da 125 grammi e una tazza di succo di mela da 250 ml.
Metà mattina. Una fetta di pane integrale da 25 grammi e una tazza di succo di mela.
Pranzo. 100 grammi di carne lessa di vitello o pollo, due patate piccole bollite (200 gr) o 100 grammi di mais dolce e lattuga con succo di limone.
Cena. 200 grammi di pesce lesso più spinaci e piselli lessi (150 gr).
Prima di andare a dormire una tazza di succo di mela e una fetta di toast integrale da 25 grammi.
Mercoledì.
Colazione. Uno yogurt magro da 125 grammi con una fetta di toast integrale da 25 grammi.
Metà mattina. Una tazza (250 ml) di succo di mela o arancia.
Pranzo. Cento grammi di riso lesso (cioè pesato lesso) integrale con 150 grammi di cavolo rosso o radicchio condito con succo di limone e prezzemolo abbondante.
Cena. 100 grammi di carne lessa o al vapore, insalata con succo di limone e una mela da 150 grammi.
In più, spuntino pre-nanna con una tazza di succo di mela (250 ml) e una fetta di toast integrale da 25 grammi.
Giovedì.
Colazione. Una tazza di succo d’ananas e 60 grammi di frutta poco zuccherina.
Metà mattina. 200 ml di succo d’ananas e 125 grammi di yogurt magro.
Pranzo. 100 grammi di carne lessa, 25 grammi di formaggio stagionato, insalata mista con succo di limone e un’arancia da 100 grammi.
Cena con 2 patate lesse (200 grammi in totale) e 150 grammi di insalata di carote con succo di limone.
Infine, lo spuntino prima di andare a dormire. Una tazza di succo d’ananas e una fetta di pane integrale da 25 grammi.
Venerdì
Colazione. 125 grammi di yogurt magro e 60 grammi di frutta poco zuccherina.
Metà mattina. Una tazza di succo d’ananas (250 ml) e una fetta di toast integrale da 25 grammi.
Pranzo. 150 grammi di pesce lesso e due carote crude con succo di limone.
Cena. Una porzione di minestrone o di zuppa di verdure senza olio né legumi né patate, più una fetta di toast da 25 grammi.
E prima di andare a dormire beviamo un bicchiere di succo d’ananas.
Sabato
Colazione. Una tazza di succo di mela (250 ml), e una fetta di pane integrale da 25 grammi.
Metà mattina. 150 grammi di yogurt greco scremato.
Pranzo. Un piatto di minestrone senza legumi o zuppa di verdure a vostra scelta e una fetta di toast integrale da 25 grammi.
Cena. 100 grammi di funghi saltati in padella, 100 grammi di insalata con ortaggi freschi e crudi con solo succo di limone, un uovo sodo grande.
Prima di andare a dormire un bicchiere di succo di mela da 200 ml.
Domenica
Colazione. Una banana da 100 grammi.
Metà mattina. Un bicchiere di succo di mela e una fetta di toast integrale da 25 grammi.
Pranzo. 100 grammi di carne bollita, 100 grammi di insalata di cavolo cappuccio e cipolle rosse a piacere con succo di limone o aceto.
Cena. Piatto di minestrone senza legumi né patate o zuppa di verdure a vostra scelta, insalata mista con succo di limone, 25 grammi di formaggio stagionato.
Infine, prima di andare a dormire, una tazza di succo di mela e due fichi secchi.
LA DIETA BRASILIANA: MANTENIMENTO
Colazione. 200 ml di succo di arancia o latte scremato, 25 grammi di pane integrale tostato, un cucchiaino di miele o marmellata.
Spuntino: 200 grammi di arancia o mela o melone o kiwi o ananas
Pranzo. 60 grammi (90 per gli uomini) di legumi secchi o riso integrale per 4 giorni a settimana, una insalata mista o un minestrone con 100 grammi di patate le restanti 3 volte. Noi italiani possiamo usare pasta integrale al posto del riso integrale: oppure orzo, farro, avena in chicchi.
In aggiunta: 100 grammi di carne bianca o 50 grammi di affettato magro o 100 grammi di legumi lessi o 25 grammi di formaggio stagionato. Un solo cucchiaino di olio. Verdure o sugo semplice per pasta o riso.
Merenda: 100 grammi di yogurt greco scremato + 60 grammi di frutta poco zuccherina.
Cena. 150 grammi di pesce bianco lesso o al forno (200 per gli uomini), da alternare a un uovo sodo grande (due per gli uomini) o a 100 grammi di latticino scremato come ricotta o fiocchi di latte (200 per gli uomini). Ampio contorno di verdure con un cucchiaino solo di olio.
25 grammi di pane integrale tostato (50 per gli uomini).
Dopocena: 200 ml di succo di arancia o ananas o mela.
Bonus: una barretta di cereali o un ghiacciolo di frutta o 50 grammi di gelato alla frutta o due fichi secchi nei 3 giorni in cui non si mangia pasta o riso a pranzo.
Da uno a due pasti liberi a settimana dopo due settimane di mantenimento senza sgarri. Per pasto libero si intende un qualsiasi alimento che non è nello schema. Per esempio una pizza, un cornetto a colazione, un primo piatto diverso.
