LA DIETA DEL RISO DEL DR. KEMPNER: seconda settimana
La seconda settimana è la più dura.
A pranzo e a cena si mangiano solo riso e verdure. In alternativa al riso la pasta integrale.
Colazione: vedi prima settimana.
Spuntino: vedi prima settimana.
Pranzo e cena: 150 gr di riso integrale pesato da cotto con un cucchiaino di olio, erbe e spezie a piacere + una fetta di pane integrale da 20 gr e mezza tazza di verdure a scelta cotte (circa 150 gr. da crude) o una tazza di verdure crude (circa 250 gr).
LA DIETA DEL RISO DEL DR. KEMPNER: terza settimana
Si ripete il menu della prima settimana con questa variante:
a colazione o a merenda si possono prendere fino a 200 ml di latte parzialmente scremato, 200 ml di yogurt naturale bianco o greco o 150 gr di fiocchi di latte riducendo il riso della metà o sostituendolo con 40 grammi di pane integrale o di grano duro, un cucchiaino di marmellata e 200 ml di succo di mela o arancia senza zuccheri aggiunti.
