La dieta della pasta del dottor Migliaccio

La dieta della pasta del Prof. Migliaccio

Lunedì
Colazione: Latte 1.8% parzialmente scremato (un bicchiere), caffè a piacere, un cucchiaino di zucchero, due fette biscottate.
Metà mattina: una mela o una pera o un kiwi o un’arancia o due mandarini o una banana piccola o 200 g di ananas.
Pranzo: Spaghetti g 80, pomodoro pelato a piacere, un cucchiaino di olio extra vergine di oliva, un cucchiaio di formaggio grattugiato.
Pomeriggio:come metà mattina.
Cena:un hamburger da g 120; zucchine a piacere; un cucchiaino di olio; pane: g 40.
Martedì
Colazione: come lunedì.
Metà mattina: come lunedì.
Pranzo: Pasta e Lenticchie: cannolicchi g 40, lenticchie fresche o in barattolo g 150, ¼ di cipolla tritata, un bicchiere di polpa di pomodoro, un cucchiaino di olio extra vergine di oliva, un cucchiaino di formaggio grattugiato, sale.
Pomeriggio: come metà mattina.
Cena:
un trancio di salmone o pesce spada da g 150; cicoria all’ agrodolce; un cucchiaino di olio; pane: g 40.
Mercoledì
Colazione:
come lunedì.
Metà mattina:
come lunedì.
Pranzo:
Fusilli ai carciofi: fusilli g 70, 4 pomodori pachino, due cuori di carciofo, un cucchiaino di olio extra vergine di oliva, 10 g di burro, ¼ di scalogno, ½ bicchiere di cognac, sale e pepe.
Pomeriggio:
come la metà mattina.
Cena:
tonno sott’olio sgocciolato o sgombro sott’olio sgocciolato una confezione da g 80; pomodori a piacere; un cucchiaino di olio; pane: g 40.
Giovedì
Colazione:
come lunedì.
Metà mattina:
come lunedì.
Pranzo:
Fettuccine al ragù: fettuccine g 80, carne trita g 40, un cucchiaino di olio extra vergine di oliva, uno spicchio d’ aglio, pomodoro pelato a piacere, un cucchiaio di formaggio grattugiato, sale.
Pomeriggio:
come metà mattina.
Cena:
due uova sode o alla coque o in camicia; insalata a piacere; un cucchiaino di olio; pane: g 40.
Venerdì
Colazione:
come lunedì
Metà mattina:
come lunedì
Pranzo:
Sedanini al tonno: sedanini g 70, pomodoro pelato a piacere, tonno sott’olio sgocciolato una confezione da g 80, uno spicchio d’ aglio, un cucchiaino di olio extra vergine di oliva, sale.
Pomeriggio:
come metà mattina.
Cena:
orata o spigola al forno g 200 (peso lordo); 150 g di patate; un cucchiaino di olio.
Sabato
Colazione:
come lunedì.
Metà mattina:
come lunedì.
Pranzo:
Orecchiette ai broccoletti: orecchiette g 100, broccoletti g 200, 4 pomodori pachino, un cucchiaino di olio extra vergine di oliva, uno spicchio d’ aglio, sale.
Pomeriggio:
come metà mattina.
Cena:
petto di pollo g 150 (peso netto e crudo); fagiolini a piacere; un cucchiaino di olio; pane: g 40.
Domenica
Colazione:
come lunedì.
Metà mattina:
come lunedì.
Pranzo:
Spaghetti alle vongole: spaghetti g 70, vongole g 300 (peso lordo corrispondente a 75 g peso netto), un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, uno spicchio d’ aglio, prezzemolo.
Pomeriggio:
come metà mattina.
Cena:
formaggi light g 80 o 100 g di ricotta; Contorno: carote alla julienne; Olio: un cucchiaino;