Questo schema di dieta proteica vegetariana è un adattamento in chiave “green” della celebre “dieta del fantino“.
Si può seguire per soli tre giorni, non avendo precisamente né frutta né verdura, ma basandosi solo sulle proteine e su pochissimi grassi, anche se in parte proteine totalmente vegetali.

Ideale per chi vuole perdere peso subito, la dieta proteica vegetariana vi farà perdere un chilo in tre giorni.

DIETA PROTEICA VEGETARIANA DI 3 GIORNI: MENU

Prima di colazione: acqua con succo di limone, un multivitaminico (tassativo)

Colazione. 2 uova strapazzate oppure 50 gr di formaggio stagionato a vostra scelta oppure omelette di un uovo, un albume e una sottiletta light + caffè senza zucchero ma con dolcificante.

Pranzo: 125 gr di tofu al naturale o 100 gr di seitan alla piastra  o stesso peso di muscolo di grano alla griglia. Spinaci lessi con succo di limone o in alternativa bietola/cicoria o insalata mista con aceto di mele.
Una tisana depurativa ai semi di finocchio.

Merenda: 50 gr di formaggio stagionato a scelta + una tazza di tè verde con stevia o altro dolcificante a zero calorie.

Cena. 100 gr di affettato vegan (tipo salume di lupino) con succo di limone e poco pepe o omelette di 200 grammi di albumi con una sottiletta light o 100 grammi di arrosto di muscolo di grano o di formaggio spalmabile al riso o alla soia.
Un cetriolo a fettine o indivia cruda in quantità libera o un quarto di finocchio crudo.
L’ultimo giorno della dieta, aggiungeremo a questo piano 125 grammi di frutti rossi a scelta o di melograno o di fragole.

Si deve bere molta acqua. Essendo una dieta drastica, è consigliata solo a individui in buono stato di salute.