Pane proteico, pasta proteica e prodotti da forno che sembrano a base di carboidrati ma non lo sono?

Ebbene, se prima gli alimenti ad alto contenuto di proteine si vendevano solo in alcuni negozi ed erano pensati per gli atleti. Adesso, con la fama crescente delle diete a basso contenuto di carboidrati, sono in commercio  alimenti proteici “travestiti” da carboidrati e dal costo ovviamente elevato rispetto ai loro tradizionali corrispettivi.

E così troviamo il pane proteico, fatto di crusca, fibre come la farina di psillio e farine di legumi o di farine a basso contenuto di zuccheri (come il pane di Rivalta), la pasta proteica (o anche iperproteica) e persino snack come biscotti e merendinte per chi vuole segue una dieta a basso o zero contenuto di amidi.

Dove trovare il pane proteico e gli altri prodotti a bassi carboidrati come pasta e biscotti?

Le marche sono varie e i prezzi elevati per cui il mio consiglio è quello di acquistarli online, approfittando delle offerte. I siti come Bulkpowders e MyProtein offrono una serie di prodotti monomarca, da pasta a biscotti a snack. Altrimenti, per avere una scelta tra diverse marche, potete provare sui siti come Bestbody.

Li potete trovare anche nei negozi specializzati in prodotti bio e per celiaci, ma anche in alcuni supermercati di catena come la Ipercoop. In questo caso vi consiglio un acquisto singolo solo per provarli. Se poi vi piacciono, acquistateli online.

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