Durante i periodi di festa o quando vogliamo metterci a dieta, spesso andiamo in cerca di un menu dietetico che funzioni da pasto di compenso o che possa funzionare all’interno del nostro piano dimagrante o che possa permetterci un “jolly” quando abbiamo fame ma le idee poco chiare per nutrirci tenendo sotto controllo le calorie.
Per tutte queste situazioni, questo semplice menu dietetico e saziante di sole 350 calorie, costituito da un monopiatto e da una piccola porzione di frutta, costituisce un’alternativa molto semplice ai pasti tradizionali, un efficace pasto di compenso se abbiamo mangiato troppo o un pasto che può servire per pausa pranzo se siamo a dieta.
Cosa ha di speciale? 
E’ un menu ricco di cibi idratati e ad alto indice di sazietà. E’ perfettamente bilanciato, a basso carico glicemico, con un contenuto di 8 gr circa di grassi, 40 di carboidrati e 30 di proteine (per la variante con carne e pesce). Ecco come farlo.

IL MENU DIETETICO E SAZIANTE A SOLE 350 CALORIE
Monopiatto/piatto principale: 
100 gr di patate lesse tagliate a tocchetti
un cucchiaino raso di olio di oliva (5 gr)
una spruzzata di succo di limone
sale e pepe, un pizzico di senape (facoltativo) o salsa tabasco (facoltativa)
prezzemolo
100 gr di finocchio crudo o cetriolo crudo o sedano crudo tagliato a rondelle sottili
100 gr di insalata mista
150 gr di petto di pollo magro oppure tacchino magro oppure 100 gr di tofu oppure 120 gr di fagioli di spagna già lessi oppure 150 gr di carne in scatola in gelatina o tonno al naturale o 150 gr di fiocchi di latte.

Procedimento: basta mischiare tutti gli ingredienti dopo avere cotto carne e patate separatamente.
per finire il pasto…
una tisana sgonfiante ai semi di finocchio senza zucchero o un caffè senza zucchero + 50 gr di mela con la buccia tagliata a fettine sottili e passata dieci minuti in forno a 170° con una spolverata di cannella. In alternativa alla mela: 100 gr di fragole o di melone o di anguria.