Castagnaccio light
Autore: D.
Tipo di ricetta: Dolci light
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Un castagnaccio light per la nostra colazione o merenda? Ecco una ricetta che riprende un piatto tradizionale dell'autunno, il castagnaccio, in versione dolce, ma con un impasto a ridotto contenuto di grassi grazie allo yogurt greco. E senza zucchero. Le calorie? 115 a porzione!
Ingredienti
- Ingredienti per 8 persone.
- 150 grammi di farina di castagne
- 100 grammi di yogurt greco Fage 0% di grassi
- 100 grammi (una confezione) di purea di mela tipo Melinda
- 250 ml di acqua
- un cucchiaio colmo di cacao amaro
- 6 cucchiai abbondanti di Truvia o altra stevia quanto basta.
- un pizzico di sale
- 18 grammi di pinoli
- 20 grammi di uvetta
Istruzioni
- Mescolare la farina di castagne con l'acqua. Aggiungere al composto lo yogurt e la purea di mela, la truvia e il pizzico di sale. Versare in una teglia rettangolare ricoperta di carta forno e mettere il tutto a 180° per circa venti minuti. Sfornare un attimo e cospargere il castagnaccio light con pinoli e uvetta. Rimettere in forno per altri 5-6 minuti. Sfornare e fare raffreddare.
- Il castagnaccio light si conserva per 3-4 giorni coperto da pellicola.
Valori nutrizionali
Dimensioni porzione: ⅛ Calorie: 115
