I centrifugati di frutta e verdura possono essere degli spezzafame fantastici e molto salutari: chi non ha l’estrattore può provarli nei bar (oggi hanno tutti delle proposte nei menu ma si possono fare anche appositamente scegliendo gli ingredienti singoli) oppure usare gli stessi ingredienti per dei frullati, con il vantaggio di ottenere qualcosa di più saziante dei semplici succhi. Inoltre, i centrifugati di frutta e verdura sono perfetti per chi vuole assumere più frutta e verdura nella dieta o farla assumere ai bambini. Infine, sono l’ideale nelle diete dimagranti: ci aiutano ad assumere tutti i micronutrienti che supportano il metabolismo nonostante il deficit calorico, ci forniscono moltissime sostanze antiossidanti, riducono la voglia di cibo spazzatura.

Ecco i mix da provare assolutamente per i vostri centrifugati di frutta e verdura:
1) Vitamina C verde: 150 gr di kiwi, 150 gr di mela, 150 ml di acqua o acqua di cocco, 50 gr di foglie di prezzemolo (o una manciata abbondante di foglie di prezzemolo): circa 200 calorie
2) Pasto sostitutivo green: 100 gr di spinaci crudi, 200 di mela, zenzero radice fresca, un pezzo. Il succo va mischiato con 170 gr di yogurt greco fage e un cucchiaio di miele (oppure frullate tutto nel mixer con 100 ml di acqua): circa 300 calorie.
3) Pasto sostitutivo drenante: centrifugate un cetriolo con un gambo di sedano o un quarto di finocchio: unite al succo 170 gr di yogurt e un cucchiaio di latte di cocco tibiona, dolcificando con della stevia a piacere. In assenza della centrifuga, frullate tutto con 100 ml di bevanda al cocco alpro: circa 260 calorie.
4) Pasto sostitutivo alla zucca: frullate 200 gr di zucca cruda con 120 gr di banana molto matura, 200 ml di latte scremato, mix di spezie tra cannella, zenzero in polvere e noce moscata, un cucchiaio di miele. Calorie: circa 250.
5) Centrifugato rosso: perfetto come analcolico, diuretico e dimagrante. Due pomodori maturi, 200 gr di carote, pizzico di pepe, salsa tabasco a piacere, succo di un limone. Calorie: circa 160
6) Centrifugato pre workout: perfetto per chi vuole aumentare le prestazioni in sala pesi o con il crossfit! Mischiate il succo di una barbabietola cruda e di 100 gr di frutti rossi a scelta con 100 gr di yogurt greco fage 0% e stevia o miele a piacere: circa 250 calorie.