Colazione estiva e dietetica con il bowl all’anguria

Il bowl all’anguria è un dessert molto semplice e fresco ideale per una colazione estiva dietetica e sana. Non solo è utile a iniziare la giornata con il giusto apporto di vitamine e sali minerali, ma è anche un modo per idratarsi al massimo e favorire la regolarità intestinale. Infatti questo bowl all’anguria è perfetto se soffriamo di stipsi e vogliamo aiutare il nostro intestino al mattino.
Ecco la ricetta presa da The Fit Fork.

COLAZIONE ESTIVA E DIETETICA CON IL BOWL ALL’ANGURIA

Ingredienti per una coppa.

  • 250 grammi di anguria tagliata a pezzi, privata dei semi e messa in freezer.
  • 150 grammi di yogurt greco scremato bianco, anche delattosato o 200 grammi di yogurt di soia (per la versione vegan)
  • un cucchiaino raso di miele o malto di riso (per la versione vegan) e un pizzico di cannella in polvere. In alternativa ai punti due e tre si può usare lo yogurt greco zymil al miele o fage al miele (scremato), ma vi suggerisco questa versione separata per non sforare con le calorie e avere un maggiore contenuto proteico che bilancia quello degli zuccheri della frutta.
  • un cucchiaino di cocco grattugiato
  • un cucchiaino di semi di chia
  • 100 grammi di ciliegie o fragole in pezzi

Come realizzare la nostra colazione estiva e dietetica.

  • Frullate lo yogurt greco o di soia con l’anguria refrigerata in un mixer, aggiungendo il miele o il malto.
  • Versate il composto in una ciotola.
  • Tagliate la frutta scelta in pezzi e guarnire 2/3 della coppa.
  • Dividete il restante terzo guarnendolo con un cucchiaino di semi di chia o di lino e un cucchiaino di cocco grattugiato.
  • Spolverizzate di cannella e gustatelo subito.
    Valori nutrizionali: 275 calorie.

(photo via: https://thefitfork.com/watermelon-lassi-smoothie-bowl/)

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