Come idratarsi correttamente? Vi ricordate la classica raccomandazione che con l’estate sentiamo ovunque?
Bere più acqua, mangiare più frutta e verdura e non uscire nelle ore più calde.
Ok, forse l’ultima raccomandazione non è per tutti ma per chi è anziano o soffre il caldo, comunque ci siamo capiti.
Abbiamo sentito questa roba centinaia di volte in tv.
Ma se come me siete “allergici all’acqua”, ecco come idratarsi con 10 alimenti estivi che possono aiutarvi a rimanere in forma in estate: ma perché, vi direte, ricorrere all’alimentazione per rimanere idratati?
Se per voi bere acqua è uno sforzo, c’è una buona, anzi, ottima notizia.
Gli alimenti con maggiore contenuto di acqua ci possono idratare anche meglio dell’acqua stessa!
Questi alimenti estivi sono perfetti perché oltre a contenere acqua contengono sali minerali e vitamine, soprattutto potassio: i micronutrienti bilanciano il contenuto di acqua, permettendoci di mantenere un buon equilibrio elettrolitico.
Ecco quindi 10 alimenti per dissetarci a tavola secondo la dietista Rachel Swanson.
COME IDRATARSI CON 10 ALIMENTI ESTIVI
- Cetriolo, sedano e lattuga: contengono oltre il 95% e fino al 97% di acqua.
Sono perfetti sminuzzati crudi e usati per fare delle insalate, anche di pasta o riso integrale, o di pollo o tonno o con un mix di legumi e mais. Cetriolo e sedano sono perfetti anche come snack per chi vuole perdere peso. - Pomodori, zucchine e rabarbaro: contengono dal 94 al 96% di acqua.
Possiamo mangiare le zucchine anche crude, o fare i cosiddetti zoodles, che sono dei noodles di zucchine da sbollentare in padella e usare al posto della pasta per un piatto decisamente ipocalorico.
Si ottengono con un pelaverdure particolare che trovate su internet con il nome di spiralizer. Anche appena grigliate non perdono molta acqua.
E i pomodori? I datterini gialli e rossi sono il mio snack preferito. Se soffrite di fame nervosa o siete da spuntino di fronte alla tv, provateli.
250 grammi sono una coppa piena e forniscono appena 50 calorie.
Un’alternativa con un simile contenuto di acqua la troviamo anche nei ravanelli. Infine, il rabarbaro ha funzioni lassative e riequilibra il nostro intestino. Ha inoltre pochissimi carboidrati. Tutti conosciamo torte dolci e marmellate al rabarbaro, ma può anche essere gustato in abbinamento a formaggi, carne o pesce come contorno. Perfetto in agrodolce. - Anguria, melone, pompelmo e fragole: e veniamo alla frutta.
Anguria e melone di pane contengono il 91 e il 92% di acqua.
Le fragole il 90 e il pompelmo il 91%. Anche mirtilli e ananas contengono oltre il 90% di acqua.
Pompelmo, ananas, mirtilli e fragole sono perfetti dopo un pasto proteico, mentre anguria e melone si possono mangiare a metà mattina da soli, proprio per sfruttare al massimo la loro idratazione, o come spuntino. Funzionano molto bene come spezzafame.
Approfondimenti: La dieta dell’acqua del dottor Sorrentino, via 4-5 chili al mese.
