Come mangiare di meno?
Ecco alcune regole che possono fare al caso vostro:
1) Ridurre le calorie liquide: se amate i frullati e i pasti sostitutivi liquidi come minestroni o zuppe, sappiate che queste non saziano come dei pasti solidi. Inoltre, se contengono fonti di zuccheri semplici come frutta o frutti disidratati, alzano la glicemia persino più di pasti tradizionali. Dunque non provate a saziarvi con smoothie e tisane nel tentativo di mangiare meno. (fonte)
2) Evitare i dolcificanti: una teoria solo in parte avvalorata, per ora, da degli studi scientifici, afferma che gli edulcoranti, agendo ugualmente sull’insulina, possono contribuire ad aumentare il senso di fame e in particolare la voglia di dolci. Se fate uso di dolcificanti, provate a eliminarli. (fonte)
3) Invertire l’ordine dei pasti: un consiglio che è stato presentato persino a un recente congresso di diabetologia, perché è stato al centro di uno studio. Pare che mangiare prima il piatto di verdure, poi un secondo proteico e infine la pasta o altra fonte di carboidrati riduce la fame verso quest’ultimo piatto, spingendovi a mangiare meno. Se fate pranzi o cene a base di monopiatti, fateli precedere da un piatto misto di verdure cotte e crude (fonte).
4) Mangiare crudo… o caldo: un altro consiglio per mangiare meno è mangiare più verdura cruda anziché cotta. Le fibre e la masticazione più difficile tendono a saziare. Ma uno studio interessante ha anche stabilito che mangiare piatti caldi anziché freddi aumenta il senso di sazietà.
5) Rivedere il numero dei pasti: sia le tecniche di digiuno intermittente che il frazionamento dei pasti in pasti più piccoli e numerosi possono entrambi essere dei modi per mangiare meno. Se per esempio a colazione non avete fame e fino al pomeriggio non vi interessa particolarmente il cibo, evitare di mangiare del tutto o quasi (magari facendo solo spuntini di verdura) per poi fare un pasto molto ricco a cena, è un modo per mangiare automaticamente meno. Se invece avete spesso fame, fare dei pasti più numerosi può ridurre lo stress e il senso di fame.
