Iniziamo con il dire che questo studio che vi presento è uno studio condotto sui topi, e non sugli esseri umani. Dunque qualche limitazione c’è, e bisogna tenerne in conto.
Ma se sei donna e hai provato la dieta chetogenica senza risultati apprezzabili, forse ti consolerà sapere che la colpa non è tua, ma della dieta. Pare infatti che la dieta chetogenica, quindi una dieta con alto contenuto di grassi, pochi carboidrati, moderato apporto di proteine, non sia proprio l’ideale per le donne che vogliono perdere peso.
DIETA CHETOGENICA PER DONNE: PERCHÉ NO.
Ne avevo già parlato in questo articolo: la dieta low-carb non è una dieta per donne.
Avevo infatti analizzato il problema del fabbisogno di carboidrati per una donna, che è importante raggiungere in modo adeguato, o al limite sufficiente (dai 100 ai 150 grammi al giorno) per evitare squilibri ormonali.
Non troppo tempo fa, Robb Wolf, uno dei guru della Paleodieta, che è essenzialmente low-carb, aveva raccomandato alle donne che seguivano questo regime alimentare di non scendere al di sotto dei 75 grammi di carboidrati giornalieri per donne sedentarie, e un minimo di cento per quelle moderatamente attive.
Anche la teoria per cui le donne utilizzerebbero meglio i grassi a scopo energetico, come si è visto in alcuni studi, è sempre limitata al discorso dell’esercizio fisico.
Ovvero si è visto che le donne possono fare allenamenti più lunghi contando sui grassi a scopo energetico senza grosse ripercussioni sulla performance. Ma gli studi si sono concentrati sulle differenze di adattamento energetico nelle atlete.
E non concludono che una donna possa fare a meno dei carboidrati nella dieta.
DIETA CHETOGENICA PER DONNE: NON DIMAGRISCONO MA INGRASSANO
Il nuovo studio, sottoponendo per 2 settimane un gruppo di di topolini maschi e femmine alla dieta chetogenica, ha stabilito che i topolini femmina non perdevano grasso corporeo.
E mangiando più grassi mettevano peso.
Questo in particolar modo per i topolini donna in età fertile. I topi femmina in cui veniva bloccata la produzione di estrogeno perdevano grasso e peso come quelli maschi. Ora, questo dato è importante. Significa che, come avevo detto nel mio articolo, i fattore ormonale conta nella perdita di peso. Soprattutto per le donne.
Infine, gli effetti collaterali sulla salute si sono verificati più nei topolini maschi che in quelli femmina, soprattutto a carico del fegato. I ricercatori dell’Iowa University che hanno condotto lo studio e l’hanno presentato al meeting annuale della Endocrine Society affermano che, maschi o femmine, è meglio rivolgersi al medico prima di sottoporsi a una dieta chetogenica.
E veniamo alla domanda che molte donne ora si stanno facendo.
E le donne che perdono peso nella dieta chetogenica come fanno?
La risposta è semplice: contano le calorie. O mangiano molto poco se si affidano a programmi dimagranti keto.
Se assumi 1000 calorie o meno con due frullati chetogenici, logico che perdi peso. Ma fai pure la fame.
Perché un grammo di grassi equivale a 9 calorie, più del doppio di proteine e carboidrati.
Se sei in una dieta chetogenica da 1200 calorie, e devi mangiare grassi al 70 o 75% della dieta, mangi pochissimo rispetto a una dieta bilanciata. In una dieta low-carb, le proteine sono di più che nella dieta chetogenica.
La cosa positiva è che la chetosi toglie la fame. Ma ci devi arrivare.
E possono passare due-tre settimane prima di sentire questa mancanza di fame.
Quindi o sei attiva e puoi permetterti una dieta keto da 1600 calorie, o la soluzione è semplice: non fai la dieta chetogenica.
