Dieta facile: la Food Lovers Diet Cleanse 2015

esempiofoodloversCerchi una dieta facile, senza contare le calorie? Ebbene, esiste un sito che ogni anno lancia una sfida dal due gennaio in poi: quello di una dieta collettiva basata su un programma salutare e molto facile da seguire, a effetto disintossicante, ma studiata apposta per chi ama il buon cibo e la buona tavola. Si chiama: Food Lovers Diet Cleanse, ed è il classico esempio di dieta morbida, in cui le porzioni sono misurate secondo pugni chiusi, tazze o cucchiai. E’ inoltre una dieta bilanciata, che quindi permette di dimagrire mangiando carboidrati e non soltanto proteine o grassi. Insomma, la Food Lovers Diet Cleanse è la dieta per chi ama il cibo e non vuole fare troppi sacrifici. E’ ideata dal sito BonAppetit.com, un sito gourmet, che da cinque anni manda avanti questa dieta a ogni inizio di anno: la dieta è messa a punto da un gruppo di dietologhe, ed è adatta (e adattabile) a tutti.
Quanto dura? Due settimane. 
Vediamola insieme: cercherò di spiegare il programma e un giorno di esempio, ma per maggiori informazioni è bene leggersela in inglese, consultabile qui e qui.
LA FOOD LOVERS DIET CLEANSE/REGOLE
Cose da sapere:
Quando mangiare: ogni 3-4 ore. Colazione, spuntino, pranzo, spuntino, cena ed eventuale altro spuntino.
Acqua: occorre bere almeno due litri di acqua al giorno. Non berne di meno mai.
Alcol: fino a quattro bicchieri di vino alla settimana sono concessi liberamente.
Frutta e verdura: almeno metà pasto a pranzo e a cena sarà composto da frutta e verdura, stessa cosa per gli spuntini fuori pasto (frutta o verdura cruda). Di questo metà pasto, almeno in uno dei due pasti ci deve essere un’insalata mista, con ortaggi crudi a scelta. L’altro piatto di verdure (quello del pasto successivo) può essere cotto.
Alimenti no: si sconsigliano pane e pasta bianchi. Si consigliano invece quinoa, orzo, farro, riso rosso e nero, patate dolci, avena, fagioli e lenticchie. Per due settimane faremo un break da pane e pasta o riso bianchi, e così pizza, biscotti, prodotti da forno. Vietati a eccezione di yogurt e latte di kefir, tutti i formaggi e latticini per due settimane.
Un giorno di vegetarianesimo: almeno un giorno alla settimana non devi mangiare alcuna proteina animale.
Dolci: permesso il cioccolato fondente e il cacao amaro, il miele, lo sciroppo di agave, la composta senza zucchero di frutta, o il malto. Il tutto con molta moderazione.
Caffè: è permesso soltanto un caffè al giorno.
LA FOOD LOVERS DIET CLEANSE/PIANO DIETETICO
E’ difficile fare un piano dietetico della Food Lovers Diet Cleanse, che si basa su dei menu giornalieri selezionati dai dietologi, e da cui lasciarsi ispirare. Questa è l’opzione consigliata. Qui sotto vi indico le dosi massime consentite, e una giornata tipo. Poi sta a voi e alla vostra fantasia.
Dosi massime carboidrati: da mezza tazza per le donne fino a una tazza e mezzo per gli uomini di cereali o legumi già lessati, due volte al giorno. Una patata medio piccola in alternativa a una delle due porzioni.
Dosi massime proteine: un pugno chiuso della vostra mano di proteine da cuocere, due volte al giorno.
Verdure: quantità illimitata
Frutta: una porzione, equivalente a un frutto piccolo o a una mezza tazza di frutta mista a pezzi, a pasto.
Noci: fino a venti tra noci, nocciole, arachidi o pistacchi, o dieci + un cucchiaio scarso di burro di arachidi/mandorle/nocciole
Avocado: un quarto al giorno per le donne, metà al giorno per gli uomini.
Frutta disidratata senza zucchero: tre pezzi al giorno.
Olio di oliva: un cucchiaino/un cucchiaio al giorno.
Yogurt: una porzione, circa 100/150 ml al giorno.
ESEMPIO
Colazione: porridge di avena (mezza tazza per le donne, una per gli uomini) con un cucchiaino di miele, un cucchiaino di pepite di cacao, un fico secco e un caffè.
Pranzo: dentice con insalata di crescione e carote e un cucchiaio di vinaigrette
Spuntino: una mela con un cucchiaio di burro di arachidi
Cena: petto di tacchino con broccoli arrosto, riso nero con nocciole tostate.
Spuntino: due mandarini e tre datteri.


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di Eleonora Bolsi tempo di lettura: 3 min