Halloween è una festa che ormai da anni si celebra anche in Italia, in concomitanza con le festività di fine Ottobre e inizio Novembre: già un tempo, per tradizione, in questo periodo in varie zone d’Italia si preparano dei dolci per commemorare i santi e i propri cari.

Ovviamente, la festa americana importata da noi ha un po’ ribaltato la tradizione, dunque a fine ottobre i bambini suonano alla porta dicendo “Dolcetto o scherzetto”, e in casa non mancano cioccolatini, snack e dolcetti che, con la scusa dei piccoli, mangiano volentieri anche i grandi.
In questo articolo vediamo come preparare dolci ipocalorici per Halloween, che richiedono poco o pochissimo tempo, che sono gustosi pur avendo poco zucchero e poche calorie. Vedremo anche alcuni prodotti che possono darci una grossa mano, per chi non vuole mettersi ai fornelli.

DOLCI IPOCALORICI PER HALLOWEEN

1. Le bocche di mela: prendete una mela rossa o verde e tagliatela in 4 spicchi. Incidete e tagliate via una fettina centrale da ogni spicchio, di modo da creare una bocca aperta. Spennellate ogni bocca con poco succo di limone in cui avrete aggiunto un pizzico appena di cannella. Prendete delle mandorle a lamelle, e conficcatele in mezzo alla parte centrale, di modo da ottenere una bocca sdentata. Circa 45 calorie per bocca.
2. Le gelatine bianche o rosse: per fare a casa delle gelatine simili a piccoli budini, sciogliete della gelatina in fogli in mezzo litro di latte scremato dolcificato con un cucchiaio di miele o succo di arance rosse senza zucchero. Versate il liquido in stampini da ghiaccio rotondi (per il liquido bianco)
   o a forma di teschio per quello rosso (in link c’è l’articolo su Amazon).
   Fate raffreddare in frigo per circa 3-4 ore prima di sformarli.
   Le gelatine tonde e bianche possono essere decorate con uno smarties blu, verde o marrone a fare degli occhi.
   Solo 7 calorie per gelatina.
3. Mini sandwich a forma di dita: prendete due pavesini e farciteli con un cucchiaino raso di marmellata senza zuccheri aggiunti alla fragola, oppure di crema di Fluff Marshmallow alla fragola. Avrete così dei mini sandwich facilissimi. Meglio farli all’ultimo minuto per non inumidire i biscotti.
   Calorie: circa 25/30 a seconda del ripieno.
4. Pop corn al cioccolato: i pop corn al cioccolato sono i meno calorici e i più facili da fare in assoluto. Basta fare i pop corn in casa in un recipiente antiaderente (al limite usate solo un cucchiaio di burro o olio di cocco o olio di semi), poi cospargerli con un cucchiaino o due di zucchero di canna e una spolverata di cannella quando sono ancora caldi, metterli su un vassoio e ricoprirli con 100 grammi di cioccolato fondente che abbiamo fuso a bagnomaria.
   Calorie: 40 per cucchiaio.
5. Omini scheletrici di pan di zenzero: ogni biscottone ha circa 52 calorie se seguite questa ricetta. Potete usare poi questa formina per biscotti giganti a forma di Omino Pan di Zenzero Scheletro, decorando lo scheletro con un cucchiaio di yogurt magro bianco mischiato a un cucchiaio di zucchero a velo vanigliato per una glassa leggera. In questo modo ogni biscotto ha 70 calorie in totale.
6. Torta light alla zucca: questa torta ipocalorica alla zucca è perfetta per Halloween e si fa in pochissimo tempo. Essenziale un bel mix di spezie. Possiamo poi, una volta raffreddata, decorarla con uno strato di Crema Mou Light Parana’e delle fette di mela disidratata tutte intorno. Solo 85 calorie a fetta compreso queste decorazioni.Infine, se i bambini amano gli snack confezionati, prova a fare i Mars alla stevia dietetici o i mini Bounty light in casa.

E se invece hai poco tempo?
Ti consiglio allora questa Pizza di caramelle gommose senza zucchero, o queste gelatine senza zucchero della Bonelle .
Oppure il salame al cioccolato senza zucchero della San Martino.

In alternativa, e anche questo richiede pochissimo, puoi fare delle palline cocco e cacao con della stevia in questo modo: prendi una confezione di yogurt scremato fage total 0% (confezione da 170 gr), aggiungi 3 cucchiai abbondanti di cocco rapè e poca Truvia, fino a ottenere un composto denso.
Fai delle palline e passale nel cacao amaro, poi tienile in frigo coperte da pellicola. Ottieni circa 8 dolcetti da 45 calorie l’uno.
Assieme a delle chips di mela, sono un dessert ottimo e veloce per concludere la serata e fare contenti i piccoli in modo più salutare. E anche gli adulti.