Faccio una piccola premessa a questo articolo: non sono una fanatica di frullati e centrifugati, ma ammetto che soprattutto i centrifugati e gli estratti mi stanno poco alla volta conquistando. Sono leggeri e ci permettono con le giuste combinazioni di frutta e verdura di ottenere degli snack non solo sani, ma anche ricchi di vitamine e sali minerali. E vi assicuro che con il caldo e lo stress, fare caso al nostro apporto di oligoelementi è essenziale sia per chi segue una dieta che per chi cerca di stare bene
(in realtà anche chi sta a dieta deve prima pensare alla salute, ma questo è un altro fatto).

A tal proposito vi propongo due centrifugati dietetici che la dottoressa Carla Frongia, nutrizionista che seguo e che combina sana alimentazione a tanto buon senso, nella sua pagina facebook ha illustrato assieme a tante altre opzioni (le trovate tutte qui). Con una raccomandazione che ci arriva dalla stessa dottoressa: “se usate il classico frullatore: non fate surriscaldare le lame ma usate la funzione “pulse” ovvero frullate ad intermittenza. Alcuni nutrienti, come le vitamine, si deteriorano con il calore”. Dunque è possibile, se non si ha l’estrattore o la centrifuga, usare anche un frullatore o mixer, purché si stia attenti o a usare la funzione pulse o a spegnere e riaccendere a intermittenza, di modo che le lame non si surriscaldino.
Ma ora veniamo alle due ricette di centrifugati dietetici tra quelle proposte dalla dottoressa:

CENTRIFUGATO ANTI-CELLULITE E BRUCIA GRASSI
1 pompelmo
1/2 limone
1 lime
2 fette di ananas fresco
2 cm di radice di zenzero (quindi zenzero fresco)
(p.s: gli agrumi vanno sbucciati)

CENTRIFUGATO CONTRO LA RITENZIONE IDRICA
2 fette di ananas fresco
1/2 finocchio
1/2 cetriolo
1/2 limone
20 foglie di spinaci

Per avere una consulenza dalla nutrizionista, un programma dietetico anche a distanza, vi invito a contattarla qui!