Io, te e tante altre persone abbiamo qualcosa in comune.

Apparteniamo alla grande categoria di gente che si è messa a fare la dieta.
Che ha o o ha avuto problemi con il cibo e con il proprio corpo, e che in base a questi problemi ha deciso di perdere peso o modificare il proprio aspetto. In genere facendo queste cose.

• Iscriversi in palestra e andarci tutti i giorni o andarci a giorni alterni ma starci due o tre ore.
• Fare rinunce.
• Pesarsi spesso, addirittura tutti i giorni o più volte al giorno.
• Contare le calorie e i macronutrienti.
• Eliminare alcuni cibi e ispezionare il menu dei ristoranti per capire cosa mangiare.
• Di mangiare qualcosa liberamente e poi stare male.

Poi è successa una cosa o l’altra.

1. La dieta non ha funzionato, e quindi rinunci a vivere in attesa di trovare la dieta giusta.
   Non esci, non compri i vestiti che ami, quando c’è qualche occasione speciale entri in ansia, ti vedi male, ti percepisci male.
   Finisci per fare la dieta, interromperla e poi riprenderne un’altra.
2. Oppure la dieta ha funzionato ma tu non sei più la persona di un tempo.
   La matematica del corpo ti ha schiavizzato. Stai attento a tutto quello che mangi, ogni boccone per te non è un innocente boccone, ma un numero. O, se non è un numero, credi che sia il “cibo giusto”, che esistano cibi no e cibi sì, o che, se puoi permetterti tutto, lo devi fare con moderazione o preferendo cibi light a quelli che ami.
   In pratica, hai trasformato la tua alimentazione in una dieta continua.

Il tuo corpo senza di te ingrasserebbe a dismisura altrimenti.

E’ la storia che ti ripeti ogni giorno: devi fare caso a quello che ti porti alla bocca.
Magari lo prepari persino in anticipo. Così tieni tutto sotto controllo.
Poi ti alleni, quindi la tua giornata è lavoro, famiglia se ne hai una, e allenamento.
Se non ti alleni, passi il tempo a capire come migliorare il tuo fisico.
Pensi di avere avuto sfortuna, di avere un metabolismo che ti impone tutte queste manovre.

Perché fare la dieta non ti sta aiutando?

Ci sono persone che mangiano quello che vogliono senza ingrassare.
E poi ci sei tu, che sei costretto a mantenerti in forma e fare la dieta per non ingrassare.
Vivi di convinzioni, anche un po’ stupide, magari, e le conosco perché anch’io ho le mie.
Che la frutta fa male, che devi limitare i carboidrati, che le proteine ti fanno ammalare, che i grassi che definiscono buoni sono i semini per i criceti.
Ti imponi delle regole alimentari che diventano la tua religione.

La vita già è complicata così, e invece di controbilanciare godendotela, anche nella cosa più istintiva e naturale del mondo come mangiare ti sei imposto delle leggi. Non ti bastano le tasse, la sveglia al mattino?

Ti ricordi com’eri da bambino?
A tre anni non dovevi pensare al cibo, non sapevi che c’erano cibi giusti o sbagliati, cosa fossero le calorie. I carboidrati. Non avevi questi pensieri. Forse neanche a cinque anni.
Conosco donne che si sono messe a dieta per la prima volta a otto.
E persone talmente incastrate nella loro dieta da essere la loro dieta.
Da pensare alla dieta o al cibo tutto il santo giorno. Aspettare con ansia il week end per concedersi qualche sgarro. Chiedersi come potevano mangiare quello che mangiavano prima con tanta leggerezza.

Sono quasi 2 miliardi e 650 milioni di persone quelle attualmente sovrappeso e quelle obese che provano a fare la dieta senza risultati.
Aggiungici quelle che non hanno un sovrappeso secondo i medici ma vogliono vedersi meglio.
A quanti miliardi di persone arriviamo secondo te? A quanti miliardi di diete?
Se fare la dieta fosse la soluzione per tutti, quel numero non ci sarebbe o non sarebbe così alto.
Dicono che sia questione di incapacità, di pigrizia, di gola.
Io non credo.

Perché conosco donne obese che mangiano mille calorie al giorno.
Sono tante e no, non stanno tutte mentendo.

FARE LA DIETA TROPPO SPESSO PORTA A COMPENSAZIONE ENERGETICA

Il problema della compensazione energetica, per cui si mangia poco ma non si dimagrisce, è al centro di molti studi, come questo. In questo studio un gruppo di ricercatori sottopone delle persone obese a diete anche molto drastiche, scoprendo che il metabolismo si rallentava molto più di quanto si pensava in teoria. Tanto da farle dimagrire pochissimo.
In questo articolo un personal trainer certificato spiega di avere avuto problemi con una donna di circa 80 chili che mangiava solo 300 o 400 calorie al giorno.
Per farla dimagrire, è stato prima necessario farla mangiare di più, e di conseguenza farla ingrassare. Solo dopo il deficit ha funzionato, l’attività fisica ha funzionato. Il tutto molto lentamente.

Di persone a dieta ne conosco migliaia.

Vengono da anni di tentativi di dimagrire che hanno solo peggiorato la loro situazione fisica e psichica.
Questo a volersi fermare al dimagrimento. Se si è onesti. Molti di noi parlano di salute.
Perdono la salute ma sono convinti di fare una dieta salutare, che hanno bisogno del detox o degli antiossidanti.

La dieta tuttavia è un business. Il prodotto dieta non scade mai, meglio di così.
Non dimagrisci? Provi un’altra dieta. Pensi che la dieta X fosse cattiva e la Z fosse buona e ti fai questo discorso ogni santa volta.
Ormai ne sai più tu dei nutrizionisti. Qual è allora la soluzione? (SEGUE A PAGINA DUE)