Secondo la rivista Shape, dimagriremmo tre volte di più se aggiungessimo uno scoop di proteine whey nei nostri frullati (se siamo tipi da frullati, ovviamente). Poiché molti usano i frullati per dimagrire, special modo associandoli all’attività fisica o di mattina, il frullato ideale secondo una ricerca pubblicata sul Journal of the American College of Nutrition è quello che contiene tra i suoi ingredienti le proteine whey. Io non sono molto a favore delle proteine in polvere: il perché lo spiego in questo articolo. Tuttavia, uno scoop di proteine in polvere ha la facoltà di bilanciare con un apporto proteico consistente un frullato per esempio a base di sola frutta, pur alzando comunque l’insulina. Se siete dei fanatici dei frullati (conosco gente che li adora), mi permetto di suggerirvi queste indicazioni:
– al posto delle proteine whey, potreste provare le proteine di riso integrale. Le trovate online su sito come GoNutrition e MyProtein. A quel punto nel frullato basta aggiungere mezza banana, una verdura a foglia verde a scelta (il sapore viene in genere coperto dalla frutta: se non vi garba provate con finocchi crudi, sedano o cetrioli), mirtilli o bacche, una manciata di mandorle, cannella e del latte di capra o ancora meglio dello yogurt (per colmare la povertà di aminoacidi) per avere un ottimo alimento dietetico a un apporto calorico modesto, utile a non far alzare ll’insulina e a fornirci tutto ciò che abbiamo bisogno per evitare che la nostra dieta dimagrante ci faccia perdere massa magra.
– se siete invece propensi a comprare le whey, vi sconsiglio di associarle a un frullato che contiene già latte vaccino: meglio sarebbe un latte vegetale senza zucchero e una scelta di frutta poco zuccherina, come per esempio solo mirtilli, accompagnati da una buona percentuale di grassi per scongiurare il pericolo insulina: uno scoop di whey più un bicchiere di latte di soia più un etto di mirtilli e mezzo avocado è un ottimo modo per aumentare il metabolismo e spingere il dimagrimento verso la massa grassa! Ultimo consiglio: comprate le whey neutre, evitando assolutamente quelle edulcorate.