Un frullato vegano ideale come pasto sostitutivo del pranzo o del pasto in cui mangiamo più carboidrati: se usato in questo modo, il frullato vegano al doppio cioccolato che vi presento oggi vi permetterà di perdere peso senza sforzo, mantenendo il buonumore e senza rinunciare ai carboidrati con sole 232 calorie. Unica raccomandazione: durante il resto del giorno limitiamo le porzioni di frutta a quelle meno zuccherine (agrumi, kiwi, pompelmo, mirtilli, lamponi o ribes), dato che nel frullato ci sono sia la banana che i datteri. I vantaggi però sono molteplici: ridotta voglia di dolci grazie a questo frullato che è al pari di un dessert al cucchiaio. Riduzione delle calorie e riduzione naturale dei carboidrati senza sforzo. Nessun utilizzo di proteine o integrazioni: solo alimenti naturali. Un gusto naturalmente dolce senza zuccheri aggiunti.
La ricetta è di LovingItVegan.
FRULLATO VEGANO AL DOPPIO CIOCCOLATO: LA RICETTA
Per 2 porzioni
300 gr di banana congelata in freezer, a pezzetti e senza la buccia (non troppo matura)
40 gr di datteri precedentemente ammollati in acqua tiepida per qualche ora (o se sono morbidi niente ammollo)
120 ml di latte alla mandorla senza zuccheri aggiunti (in Italia Apro e Provamel o Valdibella)
4 cucchiai di cacao amaro
5-6 fave di cacao crude o 10 gr di cioccolato extrafondente o un cucchiaio di gocce di cioccolato fondenti
aroma vaniglia o rhum o maraschino
una ciliegia o una fragola matura per decorazione (una a porzione)
Procedimento: frullate insieme prima il latte con il cacao. Aggiungete i datteri e le fave di cacao e l’aroma, da ultimo la banana surgelata. Se il composto risulta troppo denso, tipo gelato, e lo volete tipo frullato, aggiungete poca acqua.
Versate il composto in due coppe e guarnite con la frutta fresca.
L’idea in più: prima di versare il frullato nelle coppe, aggiungete sul fondo dello sciroppo al cacao senza calorie.
Valori nutrizionali del frullato vegano doppio cioccolato:
Kcal 232, carboidrati 58 di cui 31 di zuccheri, grassi 3, 2 grammi, proteine 5,2 grammi.
