FRUTTA E VERDURA CHE FANNO DIMAGRIRE DI PIU’
1) Una porzione di mirtilli al giorno (o altri frutti rossi: vanno bene anche lamponi e ribes) ha portato i partecipanti di uno studio a perdere più peso nel giro di 4 anni rispetto al resto del campione.
2) Una porzione di legumi o crucifere più volte a settimana aiuta a ridurre maggiormente il proprio punto vita.
3) Una porzione giornaliera di verdure a foglia verde favorisce il dimagrimento.
4) Altra frutta a forte effetto snellente secondo i ricercatori: mele e pere, uva e fragole.

Al contrario: un consumo maggiore di mais, patate e piselli (spesso in contorni) ha portato alcune persone a ingrassare, sempre secondo lo stesso studio. Il motivo è semplice. I vegetali amidacei devono sostituire i carboidrati complessi: se per esempio mangio insalata di patate o un contorno di piselli assieme alla bistecca, devo ricordarmi di NON mangiare pane, né il primo piatto di pasta o riso. E che DEVO ancora mangiare la mia porzione di verdura, preferibilmente PRIMA del piatto principale. E’ infatti ancora forte la tendenza a considerare mais dolce, piselli e patate come parte della nostra razione di verdure giornaliera. Invece proprio la loro natura amidacea è utile a ridurre il consumo di carbidrati complessi come pasta e prodotti da forno.