Il nuovo smoothie che in pieno trend di diete detox, diete liquide e frullati dimagranti, sta facendo proseliti tra le celebrità di Hollywood si chiama Glowing Green Smoothie ed è stato messo a punto dalla nutrizionista Kimberly Snyder, famosa per collaborare con il dottor Oz. La Snyder, autrice di un libro sulla dieta detox che si intitola The Beauty Detox Solution, rivela che questo smoothie a base di frutta e verdura è perfetto per idratare la pelle, averla più compatta e luminosa, ridurre la ritenzione idrica e favorire il dimagrimento con la sua formula 70% verdure a foglia verde/30% frutta. Inoltre ha un ottimo sapore ed è supersaziante. Secondo la Snyder, è lo smoothie preferito di tutte le sue clienti che vogliono perdere peso ed è stato considerato anche da alcune star di Hollywood il più efficace. Nei giornali viene chiamata la “pozione di giovinezza” delle star!
Nonostante l’alto contenuto di fibre, infine, il Glowing Green Smoothie si digerisce facilmente.

GLOWING GREEN SMOOTHIE
(raw, vegan)

Una tazza e mezzo di acqua filtrata o depurata
Un cespo di lattuga romana biologica
100 gr. spinaci bio lavati
3 coste di sedano piccole bio
Una pera, una mela e una banana biologiche (pera e mela vanno sbucciate)
Il succo di mezzo limone biologico
Un mazzetto di coriandolo (solo foglie)
Un mazzetto di prezzemolo (solo foglie)

Frullare tutto: si ottengono così circa due bicchieroni di frullato da 450 ml ciascuno per un totale di 300 calorie (150 a bicchiere circa).  Ogni bicchiere fornisce circa 5 grammi di proteine da frutta e verdura.