Il frullato dietetico al kefir è un frullato ideale a colazione, fresco, leggero, ricco di antiossidanti: contiene frutta, tè verde e latte di kefir (si può fare anche con acqua di kefir), e ci permette di colmare il nostro fabbisogno giornaliero di frutta al mattino, che quindi non mangeremo dopo pranzo o come snack, e di probiotici. Questo frullato dietetico al kefir è infatti funzionale alla salute intestinale e ci permette di iniziare la mattina con un pasto leggero e rinfrescante.

FRULLATO DIETETICO AL KEFIR
Per 2 porzioni
– 5-6 cubetti di ghiaccio al tè verde (li ottenete facendo in precedenza una tazza di tè verde e mettendola nella vaschetta formaghiaccio del congelatore, quindi congelandoli) oppure 5-6 cubetti di ghiaccio + un cucchiaio di tè matcha in polvere
– un bicchiere colmo di latte di kefir o latte fermentato (250 ml)
– mezza banana matura (75 gr circa)
– mezza pesca o una pesca piccola da 100 gr con la buccia (in alternativa 2 prugne fresche rosse)
– 150 gr di: ciliegie o fragole o mirtilli o lamponi o gelsi o uva nera

Frullate tutti gli ingredienti: otterrete un composto molto schiumoso e naturalmente dolce che non va ulteriormente arricchito di miele o dolcificante e va bevuto sul momento.
Calorie a porzione: 135