Farsi un frullato proteico (e soprattutto saperselo fare senza ricorrere alle proteine in polvere o ad altri preparati) può essere un modo molto efficace per perdere peso: la cantante Jennifer Lopez se ne beve uno a colazione e uno a cena quando vuole dimagrire in fretta, ma in generale il frullato proteico può essere un ottimo sostitutivo del pasto anche occasionale, nonché un pasto leggero ma perfetto per chi deve allenarsi e non vuole appesantirsi troppo. Questo che vi propongo oggi è un frullato proteico naturale “Whole Food” e vegano, ovvero con ingredienti freschi e integrali, preso dal sito The Hearty Soul, e senza proteine animali. E’ perfetto come pasto sostitutivo, avendo circa 377 calorie e 12 grammi di proteine, 47 di carboidrati e 20 di grassi. E in particolar modo funziona per il pranzo o la cena. L’altro pasto può essere di cereali integrali e legumi se seguiamo una dieta vegana, altrimenti proteico tradizionale, di carne o pesce con contorno di verdure miste e un paio di fette di pane integrale.

IL FRULLATO PROTEICO NATURALE E VEGAN
Per 3 porzioni
Una tazza di mirtilli (surgelati, è meglio, 300 gr)
2 cucchiai di burro di mandorle o 10 mandorle
2 cucchiai di semi di zucca
2 cucchiai di semi di chia
2 cucchiai di semi di canapa
4 noci e 3 noci brasiliane o 7 noci
1 grossa banana matura (circa 150 gr)
1 cucchiaio di olio di cocco o di semi di lino
una tazza di acqua (300 ml)
2/3 tazza di latte di mandorle bio (200 ml) senza zucchero

Frullate tutti gli ingredienti. Il frullato si può conservare in frigo per 2-3 giorni.