La dieta degli spuntini è un regime dimagrante pensato per le persone che amano mangiare di frequente.
E che per difficoltà digestive o per altre problematiche si trovano male a gestire la loro alimentazione su tre pasti principali.

Per esempio, avvertono sonnolenza post-prandiale, non hanno tempo per preparare pasti sani e completi, hanno turni lavorativi particolari o hanno problemi di fame fuori pasto.

Tratta dalla “Snack Factor Diet“ della dottoressa Keri Glassman, la dieta degli spuntini è una dieta che funziona se prestiamo semplicemente attenzione a questa regola.

Ogni singolo pasto va bilanciato con un terzo dei grassi, un terzo dei carboidrati e un terzo di proteine.

In questo modo possiamo mangiare anche sei o sette volte al giorno, mantenendo stabile la glicemia.

Questo a patto di non esagerare a colazione, pranzo e cena, che devono essere quindi ridotti.

Un esempio di possibili spuntini per la dieta degli spuntini è il seguente.

I valori sono di circa 150 calorie a spuntino.

• Mezza mela (100 grammi) con 20 grammi di parmigiano, oppure 10 mandorle oppure 10 grammi di cioccolato fondente.
• 200 ml di latte scremato o di soia con caffè e stevia + una galletta di riso con 1 cucchiaino di marmellata senza zuccheri.
• 100 grammi di carota con 100 grammi di yogurt greco intero.
• Una fetta di pane di segale con 2 fettine di bresaola e un cetriolo.
• Una bruschetta di 20 grammi di pane con un pomodoro schiacciato, una punta di cucchiaino di olio e una cucchiaiata di fiocchi di latte (35 gr) più origano.
• 125 grammi di yogurt magro con 5 mandorle e mezza banana.
• Un uovo sodo con un cetriolo e una galletta di mais.
• 10 grammi di cioccolato fondente con 100 grammi di yogurt greco.
• 120 grammi di un frutto a scelta con 10 grammi di pistacchi.
• Un sorbetto alla frutta ottenuto frullando 100 grammi di yogurt greco intero con 100 grammi di pesca congelata.
• Un pacco di pavesini o due biscotti a scelta con 100 grammi di yogurt greco scremato.
• Un pancake con 70 grammi di banana schiacciata e un uovo piccolo.

SCHEMA DELLA DIETA DEGLI SPUNTINI

Scegliamo 3 spuntini tra quelli proposti al giorno, e per colazione, pranzo e cena semplicemente riduciamo le calorie in questo modo.

Colazione bilanciata.
Un alimento proteico scremato tra 200 ml di latte scremato o di soia o uno yogurt magro da 125 grammi o 100 grammi di yogurt greco scremato + 2 fette biscottate o wasa e 2 cucchiaini di marmellata/un cucchiaio raso di miele oppure 150 grammi di frutta o 35 grammi di fiocchi di avena + caffè o tè senza zucchero

Pranzo bilanciato.
Mezza porzione di pasta o riso o cereali (45 grammi), 250 grammi di verdure a scelta più 50 grammi di ricotta scremata light o tofu al naturale o tonno al naturale per lo stesso peso o 80 grammi di legumi lessi + un cucchiaino raso di olio + 50 grammi di un frutto a scelta. Al posto di riso o pasta: 50 grammi di pane circa o 180 grammi di patate/mais dolce.

Cena leggera.
Insalata verde mista con solo succo di limone o aceto di mele + 120 grammi di carne bianca o pesce magro (se salmone affumicato o simili riducete a 80 grammi) o 80 grammi di bresaola o due uova + un frutto da 100 grammi. In alternativa all’insalata: una porzione di minestrone senza olio, legumi né patate.

In questo modo possiamo permetterci dai 3 ai 4 spuntini, per un totale di 1300/1450 calorie, e dimagrire avendo la sensazione di non esserci privati di nulla.