LA DIETA DEI 22 GIORNI: ESEMPIO DI DIETA

GIORNO 1
Colazione: budino vegetale alla vaniglia (di soia o riso) con 1 tazza di frutti di bosco freschi, caffè o tè
Pranzo: cavolo rosso o verde al vapore con sesamo e olio; una patata dolce o normale piccola.
Merenda: 1/4 di tazza di hummus con verdure fresche (carote, sedano, peperone, ecc)
Cena: fagioli neri e quinoa in insalata con cumino e olio
Dessert: Cioccolato fondente  vegan tre cubetti

GIORNO 2
Colazione: Smoothie realizzato con una tazza di latte alle mandorle, 1 banana grande, 1-2 cucchiai di burro di mandorle, 1 porzione di proteine in polvere del riso, e una tazza colma di verdure a foglia verde (spinaci, rucola, lattuga)
Pranzo: 1 tortilla di riso integrale o due tortillas di mais senza glutine con 1/4 di tazza di hummus, peperoni freschi o arrosto, cetrioli a fette e una manciata di verdure a vapore o un’insalata.
Snack: una barretta proteica vegana a scelta
Cena: Zucchine a julienne con pomodorini, una patata dolce o normale e basilico, olio di oliva.
Dessert: Banana schiacciata con cannella

GIORNO 3
Colazione: porridge di quinoa in fiocchi o avena (realizzato con latte vegetale) con 1 tazza di frutti di bosco freschi e poco sciroppo di agave, caffè o tè.
Pranzo: Grande insalata con almeno tre tazze di verdure, 3 cucchiai di semi zucca o di semi di canapa, e un condimento a scelta.
Merenda: 4 cucchiai di hummus con verdure fresche (carote, sedano, peperone, ecc)
Cena: Piccola patata dolce al forno con un cucchiaio di olio di cocco o normale di oliva + erbe e spezie a piacere, mezza tazza di fagioli neri o di fagiolini al vapore
Dessert: 2 brownie vegani o un muffin vegano al cioccolato o 3 biscotti vegan a scelta