La dieta del latte per perdere 6 kg in 3 settimane

Prima che alziate gli occhi al cielo, no. La dieta del latte, nota come dieta portoghese, non è una dieta di solo latte, e non c'entra nulla con il Portogallo. A differenza della dieta brasiliana, che effettivamente nasce da delle linee guida del Ministero della Salute del Brasile, o della dieta olandese che si basa effettivamente su alcuni studi dell'alimentazione olandese, il Portogallo qui non c'entra nulla. LA DIETA DEL LATTE: ECCO PERCHÉ FUNZIONA PER DIMAGRIRE Eppure la dieta del latte è una dieta molto semplice, quasi banale, ma tremendamente efficace per perdere peso. Questo perché il latte ha notevoli proprietà disintossicanti. Da un lato, infatti, è una risorsa di potassio, e non solo di calcio: dunque il latte scremato è una ottima bevanda per chi soffre di gonfiore e ha problemi come la cellulite. Dall'altro, è proprio l'apporto di calcio a essere fondamentale per avere un buon metabolismo. Più di uno studio infatti ha stabilito che la carenza di calcio è una delle cause comuni del sovrappeso. Addirittura, uno studio del 2007 su un campione di donne diabetiche, stabilì che incrementare la quota di calcio da latte e latticini faceva perdere più peso alle partecipanti. Lo stesso effetto benefico del calcio però non si è riscontrato con gli integratori (di calcio citrato o malato) se non in una piccola percentuale. Un altro studio ha osservato che in una dieta ipocalorica il consumo di calcio da latte e latticini aumentava il dimagrimento. Infine, il consumo di latte e latticini riduce lo stress: nelle donne diminuisce l'aggressività, e riduce i rischi di infiammazione correlati alla sindrome metabolica. Avrai sentito dire che latte e latticini fanno male, contengono ormoni, portano all'osteoporosi e altro: ebbene, ho affrontato questi argomenti nell'articolo "I benefici del latte". Con la dieta del latte (che, ripeto, non è solo a base di latte), è possibile perdere 6 kg in 3 settimane. Basta poi seguire le semplici regole di mantenimento alla fine della dieta per non riprendere il peso perso. E a ogni cambio di stagione puoi ripeterla per ridurre lo stress e migliorare il metabolismo. Il piano da seguire è di tre schemi: uno per settimana. Lo trovi a pagina due. (SEGUE A PAGINA DUE). LA DIETA DEL LATTE PER PERDERE 6 KG IN 3 SETTIMANE Settimana uno: schema Prima di colazione: un bicchiere di acqua calda con un cucchiaino di miele e succo di limone. Colazione: 250 ml di latte scremato (anche delattosato è ok). Una fetta di pane integrale da 25 grammi circa con un uovo medio sodo (tuorlo morbido) + un caffè senza zucchero. Spuntino: una carota cruda. Pranzo: 100 grammi di petto di pollo o 100 grammi di petto di tacchino o 70 grammi di bresaola o 90 grammi di fettina di vitello o una scatola grande di tonno al naturale. 250 grammi di verdure a scelta tra funghi, zucchine, carote (crude), spinaci, peperoni, cetrioli, pomodori, melanzane, finocchi conditi con un cucchiaino raso di olio. Mezzo bicchiere (100 ml) di succo di arancia o ananas senza zuccheri aggiunti diluito in acqua oligominerale. Merenda: 300 ml di latte scremato con 50 grammi di fragole o mirtilli o ciliegie o pesca o kiwi. Cena: 170 grammi di yogurt scremato greco (bianco) o 150 grammi di fiocchi di latte o 100 grammi di ricotta o 40 grammi di grana padano o 60 grammi di feta. 200 grammi di verdure (scegliere quelle del pranzo) con un cucchiaino raso di olio. L'olio va evitato in caso di grana padano o feta. Mezzora prima di andare a letto: 200 ml di latte scremato tiepido con una punta di cucchiaino di miele (una punta!). Settimana due: schema Prima di colazione: una tazza di tè verde senza zucchero. Colazione: 250 ml di latte scremato (anche delattosato è ok) frullato con 100 grammi di banana matura + un uovo sodo con tuorlo morbido, un caffè senza zucchero. Spuntino: un cetriolo privato dei semi. Pranzo: Una scatola grande di tonno al naturale o 100 grammi di merluzzo o 130 grammi di code di gambero o calamari o polpo. 100 grammi di patata bollita condita con succo di limone e prezzemolo. Insalata mista tra valeriana, songino o rucola con un cucchiaino raso di olio. Una tisana senza zucchero ai semi di finocchio. Merenda. 300 ml di latte scremato con 50 grammi di fragole o mirtilli o ciliegie o pesca o kiwi. Cena. Una crema di verdure tiepida o calda ottenuta frullando 300 grammi di vegetali a scelta cotti con una tazza di brodo di carne, di pollo o vegetale preferibilmente non da dado e condita con un cucchiaino raso di olio. In alternativa: 200 grammi di spinaci freschi bolliti e saltati in padella con un cucchiaino raso di burro + tre cetrioli senza semi da sgranocchiare. 20 grammi di Parmigiano reggiano o 30 grammi di Asiago. Mezzora prima di andare a letto: 200 ml di latte scremato fatto bollire con mezzo cucchiaino di curcuma e servito tiepido o freddo con una punta di miele. (SEGUE A PAGINA TRE) segue: LA DIETA DEL LATTE PER PERDERE 6 KG IN 3 SETTIMANE Settimana tre: schema Prima di colazione: un bicchiere di acqua calda con un cucchiaino di miele e succo di limone. Colazione: 250 ml di latte scremato (anche delattosato è ok). Un uovo medio sodo (tuorlo morbido) + 10 mandorle lasciate a bagno dalla notte precedente e asciugate con carta assorbente (o fatte tostare brevemente) + un caffè senza zucchero. Spuntino: una carota cruda. Pranzo. 250 ml di latte scremato + sandwich con 2 fette di pane tostato con pomodori e zucchine grigliate. In alternativa: 150 grammi di pesce tra orata, nasello, merluzzo, platessa al forno o in padella con spezie, capperi ed erbe aromatiche + 200 grammi di frutta mista tra melone, anguria, fragole, ciliegie, albicocche, pesca, kiwi, clementine, mango o papaya. Merenda: 250 ml di latte scremato + 3 mandorle (stesso procedimento della mattina). Cena. 200 grammi di funghi champignon cotti per mezzora in padella antiaderente con poca acqua, prezzemolo, poco sale e pepe. In alternativa 150 grammi di carote crude grattugiate con poco aceto di mele e menta o prezzemolo. 35 grammi di grana padano o parmigiano reggiano. Mezzora prima di andare a letto: 200 ml di latte scremato tiepido con una punta di cucchiaino di miele. Vediamo ora le regole per il mantenimento dopo la dieta del latte, a pagina quattro. (SEGUE A PAGINA 4) DIETA DEL LATTE: FASE DI MANTENIMENTO. Consumate 500 ml di latte scremato al giorno tra colazione e merenda + 40 grammi di grana padano diviso in due spuntini subito prima del pranzo o della cena. In alternativa al grana: 150 grammi di fiocchi di latte a cena con verdure e un cucchiaino di olio. Fate due spuntini al giorno di frutta lontano dai pasti, per una dose di 150-200 grammi. Limitate il consumo di carboidrati a 50 grammi di pasta o riso a pranzo o cena e 2 fettine di pane integrale o 120 grammi di patate al posto del pane. Riducete il consumo di zucchero a un cucchiaino al giorno preferendogli il miele o due cucchiaini rasi di marmellata, e il consumo di olio o burro a 2 cucchiaini al giorno. Evitate merendine e biscotti o altri prodotti dolci eccetto una sola volta a settimana, a colazione. Associate al pranzo 100 grammi di un alimento proteico magro a scelta tra crostacei, molluschi, carne bianca, pesce, legumi lessi o in alternativa un uovo. L'uovo della colazione può essere sostituito da un vasetto piccolo di yogurt magro o da 170 grammi di yogurt greco bianco scremato. A ogni cambio di stagione ripetete la dieta. Vale anche dopo periodi di alimentazione disordinata. Fate da mezz'ora a quaranta minuti di attività al giorno, compreso camminare all'aperto.

DIETA DEL LATTE: FASE DI MANTENIMENTO.

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