LA DIETA DEL PIATTO UNICO PER PRANZO E CENA:
Come combinare il piatto unico.
Per combinare il piatto unico e avere sempre la certezza di essere al di sotto o entro le 300 calorie basta seguire queste regole, ovvero sommare un alimento a scelta con un altri due alimenti a scelta per A+B+C.
Succo di limone, aceto di mele o di vino, erbe aromatiche e spezie sono libere, stessa cosa per sottaceti (non sottoli) e capperi. Quindi su questo possiamo cambiare come vogliamo. Possono anche essere usati: un cucchiaio di latte scremato oppure un cucchiaino da tè di grana grattugiato. Non vanno aggiunti olii .
A: 40 grammi di riso o avena oppure 45 grammi di grano saraceno o quinoa o pasta integrale (pesati da crudo) oppure 200 gr di mais tipo bonduelle oppure 140 grammi di legumi in scatola, scolati, oppure 100 grammi di gnocchi di patate (peso da crudo) oppure 180 grammi di patate o patate dolci (peso da crudo) oppure 55 grammi di pane comune oppure un pacchetto di crackers. In alternativa, per delle preparazioni: 40 grammi di farina.
B: 90 grammi di pollo senza pelle oppure 90 grammi di petto di tacchino oppure 80 grammi di vitello o di filetto di manzo oppure 60 grammi di macinato di manzo oppure 70 grammi di bresaola o prosciutto cotto oppure 90 grammi di ricotta light oppure 40 grammi di mozzarella oppure 100 grammi di fiocchi di latte normali oppure 25 grammi di formaggio stagionato a scelta oppure una scatola grande di tonno al naturale oppure 120 grammi di platessa (filetti) oppure 120 grammi di merluzzo/gamberi/calamari oppure 70 grammi di sgombro al naturale oppure 55 grammi di salmone affumicato oppure 80 grammi di tofu al naturale oppure 80 grammi di seitan oppure un uovo + un albume.
C: 250 grammi di zucchine oppure 200 grammi di funghi o pomodori oppure 230 grammi di melanzane/peperoni oppure 300 grammi di cetriolo oppure 300 grammi di scarola o cicoria oppure 250 grammi di insalata o 200 grammi di rucola o 230 grammi di carciofi oppure 150 grammi di broccoli/cavolfiore/zucca/cipolle oppure 200 grammi di spinaci.
Il piatto unico così ottenuto va mangiato sia per pranzo che per cena.
