La dieta del riso, come la dieta del minestrone, del limone o della mela, è un evergreen.
Nella dieta del riso, il riso bollito, che va cucinato non al dente ma molto morbido, quasi brodoso, con un cucchiaino di olio (o poco burro) e un cucchiaino di parmigiano, aiuta a sgonfiare la pancia e sazia, proprio grazie al fatto che più che riso si mangia una specie di minestra di riso che riempie molto.
In 3-4 giorni di dieta la pancia si sgonfia rapidamente e si perde un chilo e mezzo come niente.
E’ essenziale che però il riso vada cucinato come ho appena spiegato.
Come fare la dieta del riso?
E’ molto semplice. Ecco il piano. Si può seguire per tre o quattro giorni di fila fino a un massimo di due settimane.
In due settimane si perdono 4/5 chili.
DIETA DEL RISO
Colazione: 2 bicchieri di acqua tiepida prima di colazione.
caffè o tè senza zucchero. 150 gr di yogurt greco scremato o 200 ml di latte scremato + 3 fette biscottate con 3 cucchiaini di marmellata.
Spuntino: 100 gr di carote crude tagliate a fettine o 80 gr di kiwi molto maturo.
Un bicchiere di acqua tiepida prima di pranzo.
Pranzo: 80 grammi di riso cucinato come in premessa. 2-3 mandorle. Una tisana digestiva ai semi di finocchio, senza zucchero ma con stevia.
Spuntino: 150 gr di mela cotta in padella a pezzettini con un pizzico di cannella.
Un bicchiere di acqua tiepida prima di cena.
Cena: 130 grammi di petto di pollo o merluzzo o nasello o 100 grammi di vitello o tacchino alla piastra o una scatola grande di tonno al naturale o mezzo vasetto di fiocchi di latte o due uova. 250 grammi di verdure cotte a scelta tra: zucchine, funghi, finocchi, cipolle, spinaci, zucca, peperoni, radicchio, melanzane cotte con un cucchiaino raso di olio e succo di limone o aceto di mele.
Due prugne secche denocciolate dopo cena.
Al posto del riso bianco, si può mangiare il riso integrale, anche di varietà rossa o nera e il basmati.
Ma occorre sempre cuocere il riso molto a lungo come ho spiegato in premessa, e seguire le regole dell’acqua.
(aggiornato il 19/11/2018)
