La dieta dell’estate del dottor Migliaccio

SCHEMA DEL PRANZO.

OPZIONE 1, SE SIETE AL MARE.
Una porzione di insalata di mare; g 40 di pane (mezza rosetta).
In alternativa, scegliere una delle seguenti opzioni.
Una porzione di insalata di riso o di pasta fredda; una fetta di cocomero (solo una volta a settimana) *.
Un pomodoro al riso con una porzione di patate al forno (solo una volta a settimana) *.
Una porzione di prosciutto e melone; Poco pane (g 40) o un pacchetto di grissini da g 25.
Oppure.
Un’insalata mista con tonno o uova condita con un cucchiaino di olio senza patate, legumi e mais; Pane g 40 o un pacchetto di crackers da g 25 o una porzione di patate o legumi.
Un gelato artigianale alle creme o alla frutta con due cialde;
Una macedonia di frutta con gelato e due cialde.
Un secondo piatto a piacere a base di carne o di pesce con un contorno di verdure fresche (insalata o pomodori).
Pane g 40 o un pacchetto di crackers da g 25.

OPZIONE 2, SE SIETE A CASA O IN UFFICIO.

Due uova sode o alla coque o in camicia o tonno sott’olio sgocciolato una confezione da g 80, o carne in scatola una confezione da g 90, o prosciutto crudo o cotto g 60 o speck o bresaola g 60 o arrosto di tacchino gr 80 o g 60 di formaggio light o un hamburger da g 100 o 4-5 bastoncini di pesce (cotti al forno) o pesce fresco o surgelato g 130 (peso netto e crudo) o carne g 120 (peso netto e crudo).
Contorno: tutte le verdure, compresi i fagiolini ed i funghi, quantità a piacere; non mangiare legumi, patate e mais.
Olio, un cucchiaino extravergine di oliva.
Pane grammi 40 (mezza rosetta) o un pacchetto di crackers da g 25.
Frutta. Una mela o un kiwi o g 200 di ananas o di fragole o di melone o g 400 di cocomero o una pesca o 2-3 albicocche o 2-3 susine o 2-3 nespole

(Un primo piatto a scelta se siete a casa solo una volta a settimana, vedi per esempio le opzioni in asterisco sopra).

(SEGUE A PAGINA 3)

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