La dieta di gennaio fast, come dice il titolo, è una dieta depurativa veloce da fare subito dopo Capodanno, e da protrarre per massimo 3-4 giorni. E’ una dieta rimineralizzante, depurativa per il fegato e per l’intestino, con succhi o frullati di vegetali e piccoli pasti che non vi faranno sentire la fame. Inoltre vi permette di perdere peso molto facilmente!
Vediamola insieme.

LA DIETA DI GENNAIO FAST, DIETA DOPO CAPODANNO.

La dieta può essere ripetuta anche una volta al mese, come piano di mantenimento.
Prevede varie fasi detox che devono essere seguite fedelmente.

FASE 1: DETOX PRE-COLAZIONE

• Si inizia con il succo di mezzo limone spremuto in poca acqua.
• Si segue con un frullato o un centrifugato che può essere di due tipi.
  Uno a base di due coste di sedano, mezza mela, un cetriolo.
  Uno a base di mezzo finocchio, una carota, un cetriolo.

Al frullato possiamo aggiungere zenzero fresco o cannella.

FASE 2: COLAZIONE

Dalla fase uno alla due occorre attendere circa un’oretta.
Potete bere una tazza di tè verde o caffè nel frattempo.
La colazione è semplice: due kiwi o una pera cotta o una mela cotta.
Dalla colazione al pranzo devono passare almeno due ore.

FASE 3: PRANZO

Un piatto di verdure a scelta saltate in padella o stufate con un cucchiaino di olio.
Una scatola di tonno al naturale da 112 grammi o 60 grammi di salmone affumicato o 100 grammi di petto di pollo o 70 grammi di tofu al naturale alla piastra o bresaola per lo stesso peso.
Potete aggiungere succo di limone o aceto di mele, erbe aromatiche e spezie.
Poco sale. Una tisana di semi di finocchio con poca stevia.
Un giorno a scelta si possono aggiungere degli shirataki di konjac.

FASE 4: SNACK POMERIDIANI

6 mandorle, 11 pistacchi o 6 nocciole.
Due cetrioli.

FASE 5: CENA DETOX

• Una crema di verdure ottenuta in questo modo, scegliendo una combinazione.
• Finocchi e cipolle stufati in una tazza di brodo di carne o vegetale, e poi frullati.
• Zucca e porro stufati in una tazza di brodo di carne o vegetale e poi frullati.
• Pomodori e peperoni stufati in una tazza di brodo di carne o vegetale e poi frullati.
• Funghi e sedano stufati in una tazza di brodo di carne o vegetale e poi frullati.Alla crema detox si aggiunge un piccolo secondo proteico a base di un uovo sodo grande o di 50 grammi di formaggio primosale o di 100 grammi di fiocchi di latte o di 50 grammi di seitan alla piastra.
  Un cucchiaino di olio per la preparazione, o 10 grammi di cioccolato fondente extra sono ammessi a cena.Tisana di cardo mariano o semi di finocchio con stevia.

  Approfondimenti: dimagrisci per l’anno nuovo con la dieta Pegan.