DUKAN DEI 7 GIORNI: COME SI COMPONE LO SCHEMA

• Lunedì, giorno di proteine pure in quantità illimitata.
  

  Per proteine pure si intendono: gli alimenti proteici senza grassi e senza carboidrati.
  Quindi a colazione potete mangiare uno yogurt greco bianco e scremato oppure una omelette di albumi e un caffè o tè con stevia oppure questa torta in tazza.
  Per spuntino un bicchiere di latte scremato o della bresaola.
  A pranzo, degli spaghetti shirataki con tritato di carne vitello e spezie.
  Per cena un filetto di pesce o del tofu bianco.
  Occorre assumere un cucchiaio e mezzo di crusca di avena in tutto.
  Tra gli alimenti proteici abbiamo: albumi, vitello, yogurt scremato bianco, pesce bianco, coniglio, pollo, tacchino, tofu al naturale, seitan.
  Venti minuti di camminata veloce.

• Martedì, introduzione di verdure in quantità illimitata.
  

  Lo schema è come quello del lunedì, ma possiamo mangiare per esempio dei cetrioli per spuntino e due contorni di verdura a pranzo e a cena. Possiamo aggiungere mezzo cucchiaino di olio in tutto e abbiamo anche la crusca.

Adesso che da martedì abbiamo il nostro schema base, gli alimenti successivi si aggiungono al piano.

• Mercoledì, introduzione di un frutto da 150 grammi, tranne banane, ciliegie, uva.
  Camminata di 30 minuti al posto di 20.
• Giovedì, introduzione di 45 grammi di pane integrale.
  Passeggiata veloce di 30-40 minuti al posto di 20.
• Venerdì, introduzione di una porzione di formaggio da 40 grammi con il 20% di grassi. Dividiamolo in due porzioni durante l’intera giornata.
  Camminata di 40 minuti.
• Sabato, introduzione del pasto amidaceo che non va aggiunto al pasto con il pane.
  Le quantità sono le seguenti.
• 220g di pasta integrale cotta o riso integrale
• 125g di pasta normale cotta o riso bianco.
• 220 gr di riso integrale.
  Più 60 minuti di camminata.

Domenica, introduzione del pasto della festa.

Significa un pasto libero o a pranzo o a cena.
Il pasto successivo può essere come quello del lunedì.
Più 60 minuti di camminata.

Per avere delle ricette da fare  vi consiglio di acquistare il libro di ricette: Le ricette della dieta Dukan dei 7 giorni.

Dalla settimana successiva si riprende dal giorno uno.

Il sabato e la domenica ovviamente ci può essere un lieve aumento di peso, ma vi sconsiglio caldamente di saltare il week end. Si perdono dai 700 agli 800 grammi di peso a settimana.

Durante la settimana, si deve bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno.
E’ inclusa una bevanda al tè verde e peperoncino per alzare il metabolismo da bere in 5 bicchieri durante la giornata. Ricetta:  1 lt di acqua con 15 gr di tè verde in foglie, un pizzico di peperoncino in polvere, succo di ½ limone e 2 cucchiaini di edulcorante liquido.