LA DIETA PER IL CICLO ORMONALE DELLA DOTT.SSA RIEDESEL

Dieta per fase luteale

La dieta per fase luteale va seguita dal giorno 15 al giorno 28.

Colazione.

30 grammi di fiocchi di avena cotti in 200 ml di latte di soia o 30 grammi di muesli in 200 ml di latte di soia, di cocco o di mandorla. 110 grammi di frutti rossi o fragole o ciliegie o mezza banana matura con un cucchiaino di semi di lino tritati, cannella e stevia. Un multivitaminico + un integratore di calcio e vitamina D.

Snack.

Una mela da 110 grammi + 5-6 mandorle.
Tre bicchieri di acqua nel corso della mattinata. Preferibilmente calcica (tipo Ferrarelle).

Pranzo.
Una crema di verdure con 110 grammi di legumi o minestrone con legumi o una porzione di ortaggi saltati in padella con 50 grammi di tofu o tempeh o due uova piccole in omelette. Una fetta di pane tostato. 220 grammi di verdure in foglia. Due cucchiaini di olio in tutto. Mezza porzione di frutta a scelta (50-60 grammi) + 5 mandorle.

Spuntino.

125 grammi di yogurt di soia o di riso con un cucchiaino di muesli o mezzo frutto a pezzi.
Due-tre bicchieri di acqua nel pomeriggio.
Dalla mezzora a un’ora di esercizio fisico moderato.

Cena.

70-80 grammi di carne di vitello (macinata o fettina) o 100 grammi di pesce bianco come merluzzo, spigola, orata, tonno al naturale. 50 grammi di pasta integrale o riso basmati o integrale con 100 grammi di piselli freschi o un mestolo di sugo di verdura o semplice (volendo si può combinare con il tonno o il macinato per un ragù).
Una insalata mista o un piatto di 220 grammi di verdure a scelta. Due cucchiaini di olio in tutto.
Due mandorle e una tisana con stevia.

Snack.

Un biscotto o un pezzetto (10 grammi) di cioccolato fondente + 100 ml di latte di soia.