DIETA PRITIKIN: MANTENIMENTO

Potete seguire questo regime per altre due settimane.
Dalla quinta seguite questo schema di mantenimento.

• Colazione: 125 grammi di yogurt magro o greco scremato + un frutto a scelta + caffè o tè senza zucchero oppure omelette con 150 grammi di albumi farcita con composta di frutta + 200 ml di succo di arancia o mela senza zucchero + caffè o tè senza zucchero.
• Merenda con un frutto o uno yogurt Vitasnella.
• Pranzo con 60 grammi di riso o pasta integrale con verdure a scelta o sugo semplice, un cucchiaino di olio, un secondo a scelta tra 50 grammi di bresaola o mozzarella light o 130 grammi di crostacei o molluschi o albumi strapazzati o 50 grammi di macinato di pollo, tacchino o vitello sgrassato o un etto di legumi scolati. In alternativa a pasta o riso: 70 grammi di pane integrale.
• Merenda come metà mattina o con 50 grammi di sorbetto di frutta o un ghiacciolo o una barretta cereali Fitness.
• Cena con insalata mista comprensiva di ortaggi crudi e un cucchiaino di olio. Una porzione pari al vostro palmo di pesce bianco o carne magra o in alternativa 100 grammi di ricotta/fiocchi di latte o 50 grammi di formaggio tra primosale, feta, mozzarella. 150 grammi di frutta fresca a scelta o in alternativa una patata bollita piccola o 140 grammi di mais dolce.

Regole.

• Mangiare sempre un piatto di verdura cruda in insalata a pranzo o a cena.
• Fare un solo pasto libero a settimana se ha grassi (formaggi, piatti elaborati, fritti) o due pasti liberi a settimana se a ridotto contenuto di grassi.
• Esempi di pasti liberi a ridotto contenuto di grassi: una brioche integrale. Un cono gelato di frutta o gelato allo yogurt. Una piccola pizza marinara. Un piatto di pasta o gnocchi con sugo semplice e poco olio. Una bistecca sgrassata con contorno di patate.
• Uova intere concesse solo 1 volta a settimana (due piccole).
• Condire con un cucchiaino di olio pranzo e cena.