La dieta sana del dottor Lipman

Il dottor Frank Lipman, creatore del metodo Be Well, un programma che insegna i principi di una dieta sana e di una vita sana con la riduzione dello stress e l’aumento esponenziale del benessere, non ha dubbi: per ottenere il giusto peso forma e una salute di ferro non basta o non serve contare le calorie e fare diete restrittive, ma imparare a mangiare e a vivere meglio. Forte dei suoi 35 anni di esperienza sul campo come medico e fisico, Lipman ha unito ai suoi studi di medicina e alla sua pratica ospedaliera la passione per la medicina olistica, la naturopatia, l’agopuntura, la nutrizione e la medicina funzionale. Ha raccolto poi tutte le sue ricerche e la sua esperienza in un libro, “How to be well” ovvero “Come stare bene”, in cui in sostanza spiega che un corpo in forma è un corpo sano, in cui ogni squilibrio viene superato grazie a un’alimentazione e una vita migliori.
La dieta sana del dottor Lipman è una dieta il più possibile naturale. Ecco su quali alimenti si basa, e che integrazione risulta secondo lui necessaria per una salute ottimale.

IL MENU DELLA DIETA SANA DEL DR LIPMAN
Frutta e verdura, i cibi sì:
frutta e verdura di stagione, non conservata né lavorata in nessun modo
Carne, pesce e uova: niente che provenga da allevamento intensivo. Carne e uova da allevamento locale, carne da allevamento semi brado, al pascolo, biologica, uova da allevamento a terra biologico, pescato locale e mai conservato, con predilezione per pesci di taglia piccola o a ridotto contenuto di mercurio (limitare tonno e pesce spada a un consumo occasionale). Nessun alimento in scatola.
Latticini, latte vegetale e formaggio: sono ok i latticini e i formaggi di capra o pecora il più possibile da allevamento non intensivo, di fattoria; il latte vegetale di mandorla, cocco e canapa; il latte crudo e i formaggi da latte crudo. Pochissimo yogurt e burro. Niente di confezionato o pastorizzato mai.
Legumi: sono tutti ok a parte la soia e i prodotti della soia non fermentata. Quindi sì solo a tempeh e natto.
Cereali: prediligere i falsi cereali, naturalmente senza glutine (quinoa, amaranto, teff, grano saraceno), opportunamente messi a bagno prima del consumo, riso integrale, avena decontaminata dal glutine.
Noci e semi: mai salati né tostati se non in casa. Da evitare le arachidi.
Zuccheri e dolcificanti: sì a xylitolo di betulla, melassa, stevia, zucchero di palma da cocco. Il miele è da assumere in minime quantità.
Bevande: solo tè e acqua o tisane naturali, niente caffè, caffè decaffeinato, succhi di frutta, alcol
Cioccolato: con moderazione, solo extra fondente, o fave di cacao o cacao amaro
Olii: di cocco, di oliva, di sesamo, noci e semi di lino.
A questa lista si aggiungono le raccomandazioni di individuare i cibi che ci causano gonfiore, sonnolenza, e limitarli a un consumo di una-due volte a settimana. E di variare moltissimo i vegetali, per colore.

L’INTEGRAZIONE NELLA DIETA SANA
In accordo con il proprio medico curante, e scegliendo integratori naturali al 100%, il dottor Lipman consiglia di integrare la propria alimentazione con un integratore completo di vitamine del gruppo B, olio di pesce in capsule o liquido, vitamina D, e probiotici da alimenti fermentati (miso, natto, kombuchka, kefir, verdure fermentate).

La dieta “juice color” del dr. Porzio Di recente un ennesimo studio sulla dieta aveva sancito che mangiare più frutta e verdura non fa dimagrire: i ricercatori erano evidentemente dei birb...
Dimagrisce cento chili con la dieta sana Più grazie al mio blog, ma anche a incontri reali, incontro persone scoraggiate che vogliono perdere peso e non sanno come fare, più apprezzo e mi pia...
Dieta sana, come farla senza perderci la testa Uno dei grossi pericoli di quando si sta a dieta è diventare "ortoressici", ovvero sviluppare quel fanatismo (o quella serie di fanatismi) per il cibo...
La dieta depurativa dei 10 giorni del dott Hyman Una dieta depurativa di dieci giorni per liberarsi dallo zucchero in eccesso e permettere al corpo di perdere peso facilmente mangiando a sazietà e di...
Lo stile di vita sano secondo il dottor Migliaccio Una dieta equilibrata, una digestione migliore, un metabolismo più veloce, il tanto agognato peso forma: tutte queste cose sono come i pezzi di un gra...
error: Content is protected !!