Un sostitutivo del pasto semplice, con azione antigonfiore, che può essere utilizzata al posto della cena, associata a una semplice insalata mista con dei cetrioli e un cucchiaino di olio, o a pranzo, per chi vuole perdere peso con una sostituzione veloce e intelligente. Si tratta di una zuppa dimagrante, perché ipocalorica (ha solo 100 calorie per porzione) e a base di verdure diuretiche e drenanti che hanno anche un ottimo effetto saziante. Ecco la ricetta!
ZUPPA DIMAGRANTE E ANTIGONFIORE: LA RICETTA
- Ingredienti per una persona.
- 100 gr di zucca a dadini (peso a crudo)
- 100 gr di finocchio (peso a crudo)
- 50 gr di cipolla
- curcuma in polvere la punta di un cucchiaino
- pepe nero
- poco sale
- un cucchiaio di latte di cocco tipo SuziWan, Aroy-D, Rapunzel o Biona
(non la bevanda, il latte di cocco per cucina) - 80 gr di shirataki di konjac secchi o 160 gr idratati (una bustina di idratati)
Preparazione della zuppa dimagrante.
Fate bollite le verdure dopo averle tritate da crude in un mixer e averle messe in un pentolino con circa 250 ml di acqua (1 tazza) e le spezie, cuocendole per circa 15 minuti a fuoco lento.
Spegnete e unite il latte di cocco, poi gli shirataki reidratati (formati migliori: spaghetti, tagliatelle, capelli d’angelo) e per chi vuole del prezzemolo o del coriandolo fresco.
L’ideale sarebbe sostituire questa zuppa dimagrante al piatto glucidico, quindi al piatto di pasta o riso abituale, per perdere peso facilmente e combattere la ritenzione idrica.
L’altro pasto deve essere quindi essenzialmente proteico.
Un secondo di carne o pesce (150-200 gr) con verdure in foglia saltate in padella in poco olio e un piccolo panino o una patata al cartoccio per accompagnare. Perfetta come pasto di compenso se abbiamo mangiato troppo o prevediamo di farlo.
