La zuppa miracolosa di Mireille

Una zuppa miracolosa, quella della francese Mireille, autrice del libro “French women don’t get fat” (ovvero Le francesi non ingrassano), ideale come pasto di compenso veloce.
Questa zuppa è incredibilmente ipocalorica e drenante, ha meno di 100 calorie a porzione, sazia e depura.
Il segreto della zuppa miracolosa di Mireille sono infatti i porri.

I porri sono ricchi di fibre, potassio e magnesio, e aiutano a sgonfiare la pancia e drenare l’organismo.
Questa zuppa la possiamo mangiare anche tutti i giorni se per qualche giorno vogliamo stare a dieta veloce.

Basterà mangiare la zuppa miracolosa al posto del solito pranzo, fare colazione con uno yogurt magro bianco da 125 grammi, una fetta di pane tostato e un cucchiaino di miele, cenare con una porzione da 150 grammi di pesce o carne bianca con contorno di verdure e un cucchiaino di olio più un frutto a scelta e fare un solo spuntino a base di 150 grammi di yogurt greco bianco con un cucchiaino di miele e cannella.
In tre giorni con questo regime perderete un chilo e vi sgonfierete tantissimo.

Ma vediamo come fare la zuppa miracolosa.
Ecco gli ingredienti per due persone o per una doppia porzione.

LA ZUPPA MIRACOLOSA DI MIREILLE

  • 150 grammi di foglie di porri
  • un cucchiaino di olio
  • un pizzico di sale (poco)
  • pepe e due cucchiaini di grana.Procedimento:
    lavare molto bene le foglie di porro e lessarle in un litro circa di acqua a fuoco basso.
    Quando saranno molto morbide e sfatte, frullare il tutto con un minipimer e aggiungere il cucchiaino di olio, sale e pepe. Servire ogni porzione con un cucchiaino di grana grattugiato.
    * In alternativa ai porri, per chi lo trova al mercato, va benissimo anche il crescione.
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