Se il tuo obiettivo è di perdere due o tre chili, al posto di provare una dieta x qualsiasi, riduci le calorie con qualche ricetta ipocalorica con cui sostituire i pasti principali: un’idea semplice, che non ti farà ammattire dietro i calcoli e le calorie. Ecco le migliori ricette per dimagrire secondo la dietista e nutrizionista Susie Burrell, che ha messo a punto il metodo Shape Me. Una combinazione di ricette per dimagrire molto semplici da fare per raggiungere la taglia desiderata.
Vediamo in cosa consiste il suo metodo e come realizzare le sue ricette per dimagrire senza sforzo.
LE RICETTE PER DIMAGRIRE DELLA DOTT.SSA BURRELL, AUTRICE DI SHAPE ME
1) Gamberetti con verdure o pesce bianco con verdure: sono entrambe due ricette molto semplici da fare, che, se eseguite correttamente, non apportano più di 250 calorie. La dietista suggerisce queste combinazioni:
– 200 gr di gamberetti o gamberoni lessati e aggiunti a un’insalata mista verde, con un cucchiaino di olio o a 200 gr di ortaggi anche misti (zucchine, peperoni, zucca) saltati in padella con un cucchiaino di olio, olio di cocco o burro, curry o curcuma in polvere, pepe, cordiandolo o prezzemolo crudo per finire.
– 150 gr di pesce bianco tra merluzzo dell’atlantico, spigola, sogliola, orata, o 100 gr di salmone fresco, in accoppiata con 250 gr di scarola o bieta spadellata con un cucchiaino di olio e aglio oppure 200 gr tra asparagi, broccoli, spinaci, cuor di carciofo, lessati e conditi con un cucchiaino di burro e uno di parmigiano.
2) La zuppa furba: al posto del tradizionale minestrone, fatevi una zuppa scegliendo massimo due verdure (zucchine + cipolla, asparagi + finocchi, zucca + barbabietola, finocchio+sedano) e facendole cuocere precedentemente in una padella coperta con poca acqua. Dopo che si saranno ammorbidite, frullatele poi in un mixer aggiungendo 200 ml di acqua calda o latte scremato o di riso senza zucchero, un cucchiaino di olio, spezie a piacere. Mettete in una pentola, e aggiungete degli shirataki di konjac e prezzemolo tritato. Un piatto di massimo 200 calorie.
3) I noodles di zucchine o il riso di cavolfiore: con una mandolina, create delle striscioline dalle zucchine (o dalle carote) e sbollentatele in acqua per un minuto. Conditele come se fossero spaghetti con del sugo di pomodoro fresco + un cucchiaio di ricotta o con un cucchiaio di pesto+ uno di ricotta. Altrimenti provate il riso di cavolfiore: dopo aver lessato del cavolfiore (deve essere cotto ma ancora consistente), schiacciate le cimette in uno schiacciapatate o contro i fori di uno scolapasta, di modo da ottenere tanti granelli. Saltateli in padella con 150 gr di verdure precedentemente cotte in un cucchiaino di olio, 70 gr di pollo o tofu a tocchetti e spezie a piacere.
4) Insalata tiepida: si ottiene mischiando delle verdure arrostite o al forno (melanzane, peperoni, funghi o zucca sono le opzioni migliori) cotte senza grassi con dell’insalata mista verde. Aggiungete poi metà barattolo di ceci lessi scolati o lupini sbucciati e componete l’insalata a strati in una coppa. Condite con una emulsione di un cucchiaino di olio, uno di aceto di mele e volendo un pizzico di senape.
Usando queste ricette per dimagrire per una settimana, se le fate sia per pranzo che per cena perderete fino a 2,5 chili. Se sostituite un solo pasto, potete perdere un chilo a settimana e continuare per un’altra settimana.
