Come mangiare dopo un’abbuffata? E’ semplice. Nel giorno del post abbuffata evitiamo gli zuccheri tranne quelli della frutta, facciamo il pieno di alimenti ricchi di potassio e vitamina C, usiamo le proteine magre nei pasti principali, da consumare con un piatto di verdure in foglia (spinaci, lattuga, bietola, cicorie) crude o cotte a seconda della nostra tolleranza alle fibre e un cucchiaio di olio di oliva. Ma per chi cerca l’idea in più, ecco uno smoothie post-abbuffata che può essere usato come sostitutivo del pranzo o della cena, mentre il resto della giornata deve seguire i consigli che vi ho scritto inizialmente.
Si tratta di uno smoothie ricco di vitamina C e con i giusti carboidrati, ma anche proteico.

LO SMOOTHIE DA RIMEDIO POST ABBUFFATA
Spezie raccomandate: cannella, una spolverata (ipoglicemizzante) e zenzero in polvere o fresco (digestivo e antinfiammatorio)
100 gr di arancia privata della buccia e dei semi eventuali, o stessa quantità di ananas fresco
150 gr di yogurt greco delattosato marca Zymil
un cucchiaino raso di semi di lino o chia o 4 mandorle o 6 pistacchi
mezzo bicchiere di latte di mandorla senza zuccheri aggiunti o bevanda al cocco senza zuccheri aggiunti (100 ml)
qualche cubetto di ghiaccio se lo vogliamo spumoso
una manciata di menta fresca
poca stevia per dolcificare

Frulliamo tutti gli ingredienti: aspettiamo dieci minuti prima di bere il frullato, usando le spezie per arricchirlo.
Utile in sostituzione del pranzo, questo smoothie post abbuffata fornisce circa 200 calorie e 12 grammi di proteine.