E’ possibile ottenere un metabolismo alto in 21 giorni? Secondo il dr Hyman sì.

La sua dieta dell’ultra metabolismo è una dieta che cerca di sfatare alcuni miti o alcune eccessive semplificazioni sul dimagrimento.

Il dottor Hyman, fisico e direttore del Cleveland Clinic’s Center for Functional Medicine, spiega che dire che tutte le calorie sono uguali è per esempio una semplificazione che fa più male che bene.
Il cibo infatti non deve essere solo considerato secondo le calorie che fornisce, ma anche per l’effetto chimico e ormonale che ha sulla nostra salute. Per non parlare del fatto che a parità di calorie esistono cibi che ci saziano di più e cibi che invece ci scatenano la voglia di altri cibi.

LA DIETA DELL’ULTRA METABOLISMO DEL DR HYMAN

L’alimentazione alla base della dieta dell’ultra metabolismo del dr Hyman è una dieta “whole food” per avere un metabolismo alto.
Ovvero: una dieta integrale. I vantaggi di questo tipo di dieta sono molteplici: questi cibi naturali ci fanno mangiare di più e ci saziano di più grazie al loro apporto di fibre. Ci riducono la voglia di cibi industriali. Migliorano la nostra salute.

Rientrano in questo tipo di alimentazione i seguenti cibi.

• Proteine da carne, pesce, uova e legumi, ma non salumi, salsicce, affumicati, e prodotti lavorati.
• Carboidrati da legumi, cereali in chicco e prodotti biologici integrali (niente prodotti integrali da supermercato), frutta, verdura.
• Olio di oliva, avocado, cocco, noci e semi o olio di semi di lino sono le fonti di grassi consigliate.

Le regole principali per avere un metabolismo alto.

• Solo i grassi o solo gli zuccheri non fanno di per sé ingrassare: tutto dipende dalla qualità degli alimenti. Esistono per esempio grassi saturi sani, come quelli del cocco, ma i tagli di carne grassa sono deleteri. La carne andrebbe sgrassata.
• Molte popolazioni mangiano carboidrati anche per il 70% della loro dieta: ma non si tratta dei dolcetti che compriamo al supermercato, bensì da frutta, legumi o tuberi, alcuni cereali.
• Oltre questo, è necessario evitare pasti troppo abbondanti, e stare a digiuno almeno due ore prima di andare a letto.
• Mangiare carni rosse una volta a settimana, e formaggio (a parte yogurt greco o latticini scremati) con estrema moderazione, per esempio un pezzetto da 20 grammi al giorno.
• Fare colazione e non saltare i pasti, cucinarsi i pasti a casa, scegliere prodotti biologici e prendersi il giusto tempo per mangiare sono altri consigli preziosi che miglioreranno il nostro peso corporeo.

Ma come arrivare ad avere un ultra metabolismo, ovvero un metabolismo alto? Ecco i consigli per chi, una volta capite le basi di una dieta sana, vuole dare una spinta in più al suo metabolismo. (SEGUE A PAGINA DUE)