Il moon milk, così come il celebre golden milk o latte di curcuma, è una ricetta della tradizione ayurvedica che nell’ultimo anno è diventata famosa anche da noi. Si tratta di un latte speciale a base di spezie ed erbe adattogene che riduce lo stress e favorisce naturalmente il sonno.

Preso prima di andare a letto è un ottimo modo per rilassarsi e assicurarsi una buona dormita serale, e con il tempo è un’ottima abitudine per ridurre significativamente lo stress.

Il sapore non è molto gradevole, ed è per questo che in genere il moon milk si personalizza scegliendo una base di latte normale o vegetale, a cui aggiungere un cucchiaino di miele crudo.

Ecco la ricetta e dove trovare tutti gli ingredienti.

MOON MILK: LA RICETTA DEL LATTE PER DORMIRE MEGLIO

200 ml di latte di mandorla senza zuccheri aggiunti o latte scremato* o di soia*
una punta di cucchiaino di noce moscata
mezzo cucchiaino di cannella
mezzo cucchiaino di curcuma
un pizzico abbondante di polvere di cardamomo
un quarto di cucchiaino di Polvere di Ashwagandha
una punta di cucchiaino di zenzero in polvere (facoltativo)
un cucchiaino di olio di cocco o ghee
un cucchiaino di miele crudo, meglio se Miele di Manuka.

Come preparare il Moon Milk. 
Mischiate le spezie insieme a freddo aiutandovi con l’olio di cocco, fino a ottenere una pasta compatta.
Versatela in un contenitore con il latte, e fatelo cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti. Aggiungete il miele crudo solo dopo aver versato il latte in tazza e averlo lasciato intiepidire.
Va bevuto prima di andare a letto.

Vi conviene preparare il mix di spezie per più porzioni, e metterlo in un barattolino di vetro. Potete trovare le spezie in erboristeria, così come l’Ashwagandha, e comprare l’olio di cocco o il ghee assieme al miele di Manuka nei negozi bio. In link trovate dove acquistare miele e ashwagandha online.
* Latte scremato o di soia sono le opzioni migliori per chi ha problemi di insonnia. 

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