Perché si ingrassa? Semplice: perché si mangia troppo, o meglio, perché secondo il nostro corpo quello che mangiamo è in eccesso rispetto a quello che consumiamo. Le teorie sono molteplici: per esempio c’è chi dice che non è la quantità di cibo il problema, ma la sua qualità. Troppi zuccheri in questi due secoli, da quando cioè lo zucchero è diventato quello che conosciamo e si è diffuso ed è stato sfruttato a livello industriale, possono aver contribuito al problema, dicono alcuni. Altri puntano il dito contro le proteine animali. Ora, la scienza ha fatto chiarezza sul perché si ingrassa.
L’obesità infatti secondo un gruppo di scienziati australiani non sarebbe una questione fisica, ma cerebrale: una malattia del cervello, un suo malfunzionamento. Che la dieta moderna, la dieta industrializzata che dagli Stati Uniti ha invaso e fatto ingrassare anche e non solo l’Europa, ha aggravato o contribuito a creare.
Tutto avverrebbe nell’ippocampo: mangiare il cosiddetto junk food, in particolare dolci come biscotti e merendine industriali, snack di vario tipo e prodotti da forno (dalle patatine in busta ai salatini) inibisce alcune funzionalità dell’ippocampo, tra cui quelle di regolare il senso di sazietà. In questo modo si verificherebbe quello che le persone sperimentano ogni giorno: la fame continua, inarrestabile, l’impossibilità o quasi di controllarsi. Ed è incredibile come questa fame sia fame chimica, e che, se l’alimentazione di queste persone fosse più genuina e naturale, cioè se queste persone imparassero a disintossicarsi dal cibo industriale, ne avrebbero molta di meno, perché a livello cerebrale il corpo tornerebbe padrone sia del senso di fame che del senso di sazietà.
Altrimenti, se si continua a mangiare prodotti industriali tra cui dolciumi, è quasi impossibile resistere alla tentazione di mangiare più del dovuto, perché, spiegano i ricercatori, si ha voglia di cibo anche quando si è molto sazi.
In questo articolo ti elenco cinque motivi per cui si ingrassa e come neutralizzarli: scopri i tuoi e trova un rimedio adesso!
