Sopravvivi al Natale con i consigli alimentari di Sara Farnetti

Torno a parlavi della nutrizionista e internista Sara Farnetti, che di recente è apparsa in tv e nelle riviste per fornire i suoi consigli alimentari in vista del Natale: perché, diciamo la verità, anche volendoci prendere una pausa dalla sana alimentazione e dalle sane abitudini, anche volendoci “fare del male” con torrone e panettone, un po’ di cose possiamo benissimo evitarle. Mangiare per il solo gusto di mettersi a sgranocchiare, spegnendo il cervello e rimandando ogni cautela, o continuare a mangiare anche quando la pancia preme, non mi sembrano sinonimi di “pausa dalla sana alimentazione”, ma modi per farsi del male. E questi consigli alimentari della dottoressa Farnetti mi sembrano ottimi senza essere impossibili o invasivi, ma giusto un invito a scegliere meglio e moderarsi senza rinunciare.
Vediamone insieme alcuni. Per l’articolo integrale vi rimando alla pagina della dottoressa.

SEI CONSIGLI ALIMENTARI PER NON FARSI DEL MALE TRA NATALE E CAPODANNO
COSA FARE PRIMA DI NATALE:
1) Mangiare un solo carboidrato a pasto:
se abbiamo optato per la pasta, non mangiamo pane, per esempio. La frutta con moderazione va mangiata lontano dai pasti, o dopo il pasto proteico, per evitare picchi insulinici.
2) Riduciamo le porzioni sotto i 100 grammi per i carboidrati e le proteine a pasto. 200 gr per frutta e verdura.
3) Iniziamo la giornata con acqua acidulata con succo di limone
4) Condiamo solo con olio extravergine di oliva

COSA FARE DURANTE LE FESTE
1) Tisana alla cannella serale, tisana al carciofo depurativa dopo i pasti, per aiutare fegato, intestino, metabolismo
2) Mangiamo i dolci natalizi a colazione, anziché mangiarli dopo pasto: in questo modo eviteremo un carico glicemico elevato
3) Come snack preferiamo sementi, olive o pinzimonio. Alla larga invece da frutta disidratata, noci, prodotti da forno, soprattutto tra il 23 e il 26, quando i dolci natalizi aggravano il nostro consumo giornaliero di carboidrati.

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