Oggi vediamo una nuova ricetta per un tiramisù perfetto per la colazione: il tiramisù fit, un tiramisù leggero e velocissimo da preparare perché è monoporzione, e che possiamo mangiare a colazione, accompagnato da un caffè o un tè, o come pasto sostitutivo del pranzo o della cena, preceduto da un piatto di insalata mista con un cucchiaio di olio (150 Kcal).
Questo tiramisù leggero infatti ha circa 200 calorie, ma la porzione è abbondante ed è veramente soddisfacente: certo, prima che me lo chiediate voi, ve lo dico io: non ha nulla a che vedere con il tiramisù tradizionale, ma è un ottimo compromesso.
L’ideale però è farlo il giorno prima per mangiarlo il giorno dopo.
Ecco la ricetta.

TIRAMISÙ FIT: IL TIRAMISÙ LEGGERO
Ingredienti per il tiramisù leggero:
caffè normale o decaffeinato (circa 2 tazzine)
aroma rum o vaniglia
scorza d’arancia grattuggiata (facoltativo)
un pacchetto di crackers al riso vitasnella oppure due gallette di riso oppure due fette wasa oppure due fette biscottate
integrali
yogurt greco fage 0% un vasetto da 170 gr oppure una confezione di exquisa fitline da 175 gr
dolcificante a piacere senza calorie
100 ml di latte alpro al cocco oppure 80 ml di latte alla nocciola o macadamia provamel
cacao amaro 8 gr (un cucchiaio normale circa)

Procedimento: in una ciotola spezzettate grossolanamente i crackers o le gallette fino ad avere pezzetti da 2 cm circa.
Mettetene 2/3 in fondo al vostro contenitore da tiramisù e bagnateli con il caffè.
In un altro contenitore, lavorate lo yogurt con la scorza d’arancia, il latte aromatizzato, l’aroma rum e il dolcificante scelto (dolcificatela un po’ di più del solito, dato che la base sotto di caffè sarà amara).
Mettetene 2/3 sopra la base di crackers e caffè facendo attenzione a ricoprirla e livellare per bene.
Ora mettete i restanti crackers, creando uno strato molto sottile sulla crema. Ricoprite con l’ultima parte di crema e spolverizzate con abbondante cacao fino a coprire tutto il vostro tiramisù fit. Coprite e tenete in frigo per una notte.
Servite il giorno dopo.

Kcal: 201, cho gr.18,84, pro gr.20,5, fat 3,6