TORTA BISCOTTO AL CIOCCOLATO: 123 CALORIE A FETTA

Procedimento.
Preriscaldare il forno a 175°.
Ungere una tortiera da 20 cm con pochissimo burro o olio o usare della carta forno.
In una ciotola mischiare l’eritrolo o la truvia con la polpa di mela.
Unire i tuorli e la vaniglia.
Unire la farina di mandorla, il sale, il bicarbonato, il cioccolato a pezzetti. Infine unire gli albumi montati a neve.
Se volete un risultato più biscottoso, eliminate gli albumi.
Se volete la consistenza più da torta usateli.
Mettere il composto sulla tortiera, livellare bene, cuocere per circa 25 minuti in forno, finché la superficie è bella dorata e un po’ marroncina ai bordi.

Valori nutrizionali per fetta (pari a un dodicesimo della torta).
Calorie 123 (con gli albumi: 125)
Carboidrati netti: 2 grammi.
Proteine 4 grammi.
Grassi: 13 grammi.